龙凤大曲酒，1982 年试制成功的龙凤大曲酒是学习八大名酒之一泸州老窖特曲生产工艺，结合本地域的环境和自身的特点，改良之后生产的大曲浓香型白酒。在制作窖泥的时候，掺杂进部分苹果、橘子、香蕉等水果，使其酒中带有果香，就是龙凤酒厂的专家们摸索出来的宝贵经验。特别是陈放多年之后的龙凤大曲酒，果香更加突出，令人着迷。 （推荐阅读：通州永乐店二锅头怎么样，通州永乐店二锅头好喝吗）
1982 年 “龙凤牌”龙凤大曲酒
此酒为较早一批龙凤大曲酒。这款酒瓶和瓶盖，北京其它酒厂也有采用，比如平谷酒厂的举杯吟酒，金山酒厂的颐和园大曲酒等。 （推荐阅读：北京老酒华燕酒怎么样，北京华燕酒好喝吗）
1983年“龙凤牌”龙凤大曲酒
此酒仿制泸州老窖特曲经典瓶型，特质57度。
龙凤大曲与醉流霞、北京特曲和大曲、八达岭特曲和大曲、古钟御酒和大曲、京都大曲一起，成为北京大曲浓香型白酒的代表。
1983 年 55 度“龙凤牌”龙凤大曲酒
55 度龙凤大曲，是龙凤大曲姊妹酒中的较高端，1983年获北京市优质白酒称号。
此款瓶型和红色酒标，是这款龙凤大曲的经典包装。
1985年“龙凤牌”龙凤大曲酒
此款龙凤大曲酒铝盖白玻璃瓶，属于当年比较流行的，也是为了迎合市场需要。
1992 年 55 度“龙凤牌”龙凤大曲酒
北京较早的液态发酵酒有哪些
白酒发酵有三种方式。1、固态发酵是我国名优白酒的传统生产法式，即固态配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒生产方式。2、半固态发酵是指采用固态糖化、液态发酵蒸馏的白酒生产方式。（推荐阅读：通州永乐店二锅头怎么样，通州永乐店二锅头好喝吗）3、液态发酵是采用酒精生产方式，即液态配料、液态糖化、液态发酵和蒸馏的白酒生产方式。所谓“液态发
瓶型恢复扁瓶、容量没变、酒精度不变，只是商标的字体由简体改为繁体，颈标增加了获奖信息（“优”字），正标增加了食品和厂家信息。
1992 年 38 度“龙凤牌”龙凤大曲酒
1992 年投产，属于低度龙凤大曲酒，酒质逊于龙凤大曲酒。单独包装，原料配方中除粮食外已经添加水。
1993 年 瓷瓶38 度“龙凤牌”龙凤大曲酒
这两款龙凤大曲酒属于特殊包装，显得高端大气，区别在于一个是纸质标签一个是烤标。生产年代差不多。后标写有荣获香港食品博览会银奖，市优部优金奖。
1994 年 瓷瓶43 度“龙凤牌”龙凤大曲酒
在当时属于低度酒，仿古瓷瓶带包装盒。
后期酒厂还出品过别的瓶型的龙凤大曲酒，因年代较晚，在此就不做介绍了。 （北京老酒珍藏馆）
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