大连老窖是大连酒厂卖了40年的酒，在1973年开始生产，被称为较能代表大连地方酒特色。提起大连老窖酒，许多老大连人至今还都记忆犹新。
在上世纪五十年代至八十年代，大连酒厂的产品可以说是“的女儿不愁嫁”，在当时就是托关系走后门也难以买到。当时老百姓称它为“北方小茅台”。它也确实得到茅台酒的真传。1987年，酒厂抽调10多名技术骨干，远赴贵州茅台酒厂，学习酱香型白酒的生产工艺。在专家的具体指导下，他们对制曲、酿酒、、检验等环节进行系统学习，掌握了茅台酒所采用两次投料，九轮次发酵、七轮次取酒的生产工艺。 （推荐阅读：夏王龙酒是什么酒，夏王龙酒怎么样，夏王龙酒介绍）
回到工厂后，这些骨干成立了茅台酒工艺攻关小组，经过两年多的反复实验，终于生产出茅台酒风格特点的大连老窖酒。先是在辽宁名酒评酒鉴定会上被评为前列名；在1978年，又被评为辽宁头牌产品，并在我国白酒评酒会上夺得“银杯奖，随后于1984年、1989年、1994年连续三次获得国优银奖。 （推荐阅读：秦池酒怎么样，秦池酒好喝吗，秦池酒厂介绍）
茅台酒是勾兑的吗
茅台酒是勾兑的吗，很多人都会有此疑问？答案：是的。但是是酒与酒的勾兑。一般来说酱香型白酒要经过九次蒸煮八次发酵七次取酒，再用七次酒自身进行勾兑而成。这是家传赖茅酒工艺，由于赖茅是茅台酒，所以也是茅台酒用的也是这个工艺。（推荐阅读：微博快买酒真的假的，微博快买酒是真的还是假的）勾兑酒、酒勾兑的含义提到勾兑，很多人就会联想
如今，大连老窖的价位从十几元到500多元不等。”500多元的大连老窖是窖藏30年的酱香型白酒，口感与那些上千元的酒相当，但是又不属于酒范畴、自打中央出台了“八项规定”“六项禁令”后，茅台、五粮液等酒的销售受到很大冲击。大连老窖因此有机会被更多的朋友品尝。被认可，30年窖藏的大连老窖，至今都被视为大连酒厂明星产品。
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老机场白酒是什么酒，机场白酒怎么样
老机场白酒是寺后老烧锅白酒传承人于宝功先生及祖、父三代人于上世纪六十年代创立。传承了于家百年酿造秘方，用古法酿酒技艺，手工制曲，纯精粮天然发酵后自然生成，并结合现代先进的酿酒技术，融古贯今。所酿大桶酒名噪一时，被誉为“青岛小茅台”。老机场白酒，是于宝功及祖、父三代携秘方受聘创立于上世纪六十年代初。其酿造的大桶酒名噪一时
