五千年历史，自古便有酒不混饮的这一说法，在宋代的一本书中就说酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌。在1992年出版的一本书中也曾详细记载着喝混酒之所以容易醉，唐三镜酿酒师胡星杰告诉大家为什么酒不能混着喝？主要与酿酒的原料有着密不可分的关系。
倘若混合喝的是同一类原料酿造的酒，并不会轻易的醉，但如果喝了葡萄酒，再喝谷类制成的威士忌，就容易醉了。因为两者酿造的原料不同，所产生的化学变化，刺激脑神经，造成一种眩昏的感觉，而这样的做法同时也容易伤害脑神经。推荐阅读：一公斤基酒能兑多少酒，一斤基酒兑多少斤白酒
不仅仅是葡萄酒和威士忌这两样不能混喝，不同的酒同样的道理也是不能混喝的。混着喝更容易醉，详细一点来说这个道理就是，一定量的饮用酒精，通俗来讲的即乙醇，并不容易使喝酒者发生喝醉的感觉，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合共同进入人体内，对人的神经系统造成刺激反应，产生化学作用后才容易造成喝酒人醉酒的感觉。
除此之外，各种酒的酒精含量高低各有不同，当一会儿喝葡萄酒，一会儿喝啤酒，身体难以招架这样迅速的变化。
白酒属于蒸馏酒，酒精度数高达近50度，一般人无力支撑如此高纯度的酒精；而葡萄酒则属于发酵酒，酒精度低，因此这两种酒的成分酒精含量高低不一样。白酒中除有少量杂醇油，主要还是以乙醇为主，而葡萄酒中就含有多种其他成分，但是人身体的小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，两者混喝会大伤身体。推荐阅读：1瓶红酒等于多少白酒，多少啤酒
哪种酿造工艺的白酒较适合收藏
现在市场上销售的白酒，从工艺上区分可分为液态法白酒、液固调和法白酒以及固态法白酒。液态法白酒工艺介绍：酒精稀释到一定程度数，再用香料进行香、味的调整，较后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。推荐：自己家里怎么收藏白酒特点：投资小、产量大、成本低、快、价格便宜。酒质：酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲
白酒和葡萄酒混着喝容易伤身。白酒、葡萄酒混喝，情节轻者只是宿醉，稍微严重的会致使人呕吐，腹泻。白酒、葡萄酒混喝容易让人在不知不觉增加饮用量。此外，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝白酒，一会儿喝葡萄酒，身体对这样的不断变化难以适应。
各个神经器官对这样的来回变化是难以适应的，经常喝混酒的人，会给身体的肝脏造成沉重的负担，更容易导致肝硬化此类疾病。
关于混着喝酒到底好不好的这个问题，相信大家都已经有所了解或者是自己的看法。另外，葡萄酒和其他酒混着喝不利于品鉴，各种酒的风味互串，不利于品尝鉴赏，白白糟蹋了人间美酒。
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酒品色泽的品评与鉴定
色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的前列感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩缤纷，红橙黄绿青蓝紫，应有尽有，令人目不暇接，带有颜色的酒在我国很早就已出现，而且品种较多，从众多的诗词中便可略见其风姿，如李贺的“小槽酒滴真珠红”，杜甫的“鹅儿黄似酒”，白居易的“
