双黄米酒特点

   2024-10-15 8140
核心提示:中原地区黄酒的历史源远流长,在河南安阳殷墟和河南舞阳贾湖遗址的发掘中就已经发现有米酒的存在。与南方黄酒大多采用糯米、大米为原材料不同,“双黄米酒”是以小米、稷米为主料,汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水,加入冰糖、蜂蜜,配以中药古方,采用独特的双重发酵工艺精心酿造而成。其前后历经十三道工序,酒体如琥珀般晶莹剔透,酒精度在8
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    与南方黄酒大多采用糯米、大米为原材料不同,“双黄米酒”是以小米、稷米为主料,汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水,加入冰糖、蜂蜜,配以中药古方,采用独特的双重发酵工艺精心酿造而成。其前后历经十三道工序,酒体如琥珀般晶莹剔透,酒精度在8%vol~24%vol之间,有干黄和甜黄两个酒系。
    “双黄米酒”以其色泽晶莹剔透,口感纯正绵甜的特点,深受广大消费者喜爱,与白酒等其他酒类相比,“双黄米酒”更加符合现代健康理念。其内含多种氨基酸、维生素,远远超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒,长期适量饮用具有护肝养胃、舒筋、驱寒、之功效。        
    2007年9月,公司生产的“双黄米酒”系列产品在“我国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会”上,被评为金质奖,是河南省酒类产品在此之前荣获的一个金奖。

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双黄米酒的逸闻趣事

清朝光绪年间,双黄米酒曾作为贡品进献宫廷,光绪饮用后,食欲大振,骨络舒适,精神倍增。提笔赋诗一首:“邺南黄玉浆,色宝味美香;佳酒酿独特,朕口尝无双”。该酒从此闻名于世,流行甚广。日本前首相田中角荣,1972年到进行友好访问,在国宴上向提及曾在安阳地区喝过的黄米酒,对其独特风味怀念不已。事后把黄米酒作为国礼赠送给田中角荣

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饮药酒有讲究

冬令补酒是历代民间常用的方法,因其制作简单,适合家庭自制。既能御寒,又能防病,冬至过后是进补的季节,药酒是进补的主要形式之一。但是,药酒并不是任何人都适合饮用的,也不是可以无限量、无期限地服用。人们在服用药酒的时候,必须注意一些禁忌。质量合格、疗效可靠的药酒,首先必须有一个“酒度”要求:药酒必须具有保健作用,酒度应在3

 
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