用浓酒和糟入甑，蒸，令气上用器，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲 蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。 推荐阅读：你知道葡萄酒起源于哪里吗？
颖曰：暹逻(古泰国)酒以烧酒复烧二次，入珍宝异香。其坛每个以檀香十数斤烧烟熏令如漆，然 后入酒蜡封，埋土中二、三年，绝去烧气，取出用之。曾有人携至舶，能饮三、四杯即醉，价值数倍也。有积病，饮一、二杯即愈，且杀蛊。予亲见二人饮此，打下活虫长二寸许，谓 之鱼蛊云。
注解：
李时珍说：烧酒(白酒)不是传统办法酿造的酒，是元代时候发明的。
“谷物”中提到：暹逻(古泰国)酒就是把我们酿酒时用的烧酒(前列次蒸令出来的酒)，经过第二次蒸令，然后再放入一定香料。
此时再用十多斤檀香烟熏放酒的坛子，等酒坛被烟熏到黑得像油漆一样时，然后把酒倒进去，盖上酒坛盖子，再用蜡封好，埋在土里二到三年。的让刺鼻的酒精味道发酵出去，再拿出来喝。曾今有人把这样的酒带到船上，一般人喝两到三杯就醉了，价值也增加了数倍。有疾病的人，喝一到两杯这样的酒可以痊愈，并且还能杀蛊虫。我亲眼见过两个人，喝了这样的酒，打出了活的寄生虫有两寸多长，这种寄生虫被叫做鱼蛊虫。
其实，真正的白酒就是我们酿造出来的原酒，经过二次蒸令，然后再放入地窖存放发酵2-3年之后才能饮用。
所以，黄酒是通过粮食发酵而成，而白酒是经过两次蒸馏而成。并且它们都需要经过1-2两年的储藏和发酵之后才能喝。因此，只是一次蒸馏之后，然后用水和添加剂勾兑的白酒，并不属于饮用酒。、
白酒收藏存在哪些风险
近年来随着经济的高速发展，酒和包装层出不穷，继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮，作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。越是热潮时期，越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。一、真假难定。市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。再者收藏四特酒此类历史名酒一定要去正规的商场、
古代很多医药典籍中都提到药酒，实际上就是把中药放入纯粮酿造的黄酒中浸泡，经过数月之后，其药效增加，可以多种疑难杂症。而蒸馏白酒泡入中药并没有任何相关资料证实可以视为中药。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒和白酒的真实区别》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
度数的白酒多少度，关于白酒“度数”的8个秘密
在网上经常看到“白酒多少度数的喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。（推荐阅读：喝酒也讲究时辰，每天怎么喝酒对身体较佳）酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造
