人们常说：酒烈如生命，酒香如爱情，酒趣如清风。要欢乐，唯小醉；酒虽好，但如何喝的开心、喝的高兴、喝出品味、喝出风格，却是个技术活，技术不到位，喝酒兴许喝出麻烦来。 （推荐阅读：黄鹤楼陈香1979、1989怎么样，好喝吗）
01
曾有一段文字，很有意思，所以结合我对喝酒的理解谈一谈这个技术活。
“
有人问我：你除了喝酒……你还会干什么？
我的天那，我都想笑了！
喝酒，要具备以下条件：
会聊天，会沟通，会社交，会看人；
懂ZZ，懂娱乐，懂情调，懂舍得；
能熬夜，能早起，还得上知天文下知地理。 （推荐阅读：舍得陶醉酒怎么样，陶醉酒好喝吗）
你以为喝酒这么容易啊？
喝酒是一种文化，一种修养，一种高尚的情趣，是一种欢乐的生活方式！
壶里乾坤大，杯中日月长！
我想问你，不会喝酒，你能会啥？
”
02
的确是这样，如果你不会聊天沟通，一个酒场让你搞的非常的无趣和沉闷。
喝酒，说到底喝的并不是酒。
酒的本质是什么？
酒的本质是情绪、是欢乐，有人这么说过酒的作用：
独饮是让自己欢乐；
商务宴请是让客人欢乐；
亲朋聚会是让所有人欢乐；
所以，喝酒是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。
喝酒肯定不是为了大醉，如果就是为了大醉，直接每人发一瓶，“吹”完散伙不就完事了吗？
花看半开，酒饮小醉，饮酒的境界就是小醉的境界。这就考验了酒局的组织方，要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒，怎么喝酒、喝完之后安排什么活动……
这些事儿都不是小事，如果安排不妥当，就会让事情事倍功半，花钱搭功夫还不落好。
比如对饭店的选择，主宾喜欢吃哪一口必须要掌握，或者征求一下意见，这里面显个诚意，第二让吃者愉快。
如果请的人对海鲜过敏，你定了海鲜店，估计人家会找借口推了，毕竟，找借口不难。
再有就是请了主宾平时不感兴趣的人，这就比较尴尬了，气氛不融洽，酒也喝不起兴致。
酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：
主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠胆量，四陪靠色相。
白酒有霉味怎样去除
固态法生产的、未经勾兑的原酒，常见的属正常口味的有：苦味酒、苦味和甜味并存的酒、甜味酒、涩味酒、苦味和涩味并存的酒、酸味酒等。但在生产中往往会碰到麻味酒、嫂味酒、辣味酒、霉味酒、糊味酒、慷味酒、泥味酒、臭味酒等等，情况相当复杂。（推荐阅读：高温来袭！炎热夏天保存白酒的五个小技巧！）白酒中有些异杂味是来自生产、贮存、运输
喝酒其实是个欢乐的事。
东家花钱，客人花时间来相聚，不是为了制造紧张气氛，但很多时候在酒桌上要遇到自己不认识的人，对次见面的人印象如何，这就牵连到一个“识人”的问题。
有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往，这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来，这样的酒场喝的剑拔弩张、冗长无味，也是一锤子买卖的事儿。
03
喝酒的确是一种文化，会喝酒的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局结交新朋友，正所谓：喝酒的人朋友多。而在我们的社会中，朋友多就意味着人脉广。
朋友也分很多层次，比如关系铁、关系不错、一起喝过酒、认识、听说过。
其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”，别管熟不熟，一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近，至少之间有共同的朋友。
04
怎样组织好一次酒场，考验的是一个人综合素质，按需求大致可分为：
有求于人的酒场，朋友闲坐的酒场，被人拉去陪酒的酒场，公务接待的酒场，逢年过节的各类聚餐。
但不管哪类酒场，切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。不能为了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背后的本质是什么，比如：
为什么喝？跟谁喝？去哪里喝？喝什么酒？喝完以后做什么，其实这些并不难，稍微用点心就可以做到。
我喜欢的酒场是三五好友，边聊边喝，没有喝酒的任务与压力，纯粹是为了自己欢乐而去。“浓妆淡抹总相宜”，随便喝，可以多喝也可以不喝，一切随心。
用两首诗词作结，算是为酒文化做一下普及。
一首是李煜的《渔父词》：
一壶酒，
一竿纶，
快活如侬有几人？
另一首是李白的《月下独酌》：
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥！喝酒唯小醉，人生欢乐多！要欢乐，唯小醉，愿朋友们都能有个欢乐的酒局！
作者：王老五 来源：致远悦读公社
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