对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是，要说秋天一定要喝点酒，是有原因的。
不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒；不像在冬天，聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。（推荐阅读：酒窖年头越老，产的酒越好吗）
除了心情上与季节契合，初秋喝点白酒，对养生也是大有好处。
1、增强人体防御功能
白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类之。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。
这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
2、调节和滋补身体
正如老话说得好：“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
以上两大好处，于“适量”饮酒哦，要记住“酒大伤身”。
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。（推荐阅读：喝白酒应该点的下酒菜有哪些）
世界卫生组织研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，而现行的饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
为什么专家说千万不要汽水加白酒一起喝
的酒文化浓厚，无论是逢年过节，还是外出应酬、朋友聚会，桌上都会备着酒。在一些地方，能喝酒会被人称赞。要是不能喝酒，就会受到别人的鄙视。一些人喜欢喝酒，不只是自己喝，还会让别人也喝。别人推脱自己不习惯酒的味道时，他们会往酒水里加入某种饮料，改善酒水的口感，然后让别人喝下去。酒桌上常备的酒是白酒。这种酒在我国，深受国人欢迎
以男性来举例，25克酒精是多少白酒呢？
计算公式：25÷白酒度数%÷0.8，假设白酒度数为50°，即50%，那么25克酒精相当于这种酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。
秋季健康饮白酒，需做到这三点：
点：时间的选择
中午以前不宜饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。以免心血管受害。每天下午两点以后饮酒是更为健康的做法。
第二点：饮酒的搭配
在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。（推荐阅读：白酒品鉴指南之尝味鉴酒）
喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
第三点：饮用方式
饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则。
指的是每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物。
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酒窖年头越老 产的酒越好吗
要回答这个问题先要知道白酒的窖池的种类，也就是窖池是什么做的？我们只比较固态发酵的白酒，因为液态的只能用缸或者钢罐。不同香型的白酒的窖池是截然不同的。浓香型酒，以泸州老窖和五粮液为代表，它们用泥窖――底部和周围都糊上了黄泥。等窖池用久了，泥里面含有丰富的微生物菌群，而正是这些微生物菌群让白酒有了特殊香气和味道。推荐阅读
