1 法规中的酒精规则
在看到这个问题时，人们首先想到就是1988年制定的《苏格兰威士忌法案》，上面明确规定了，任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。
不仅如此，美国的波本威士忌，以及我国的《烟酒管理法施行细则》也有同样的规定。当然，这些法规并不是胡乱规定的，而是根据现实反复总结得来的。
在1915年到1920年这段时间，受一战的限制，英国政府也开始向威士忌产业施压，希望苏格兰的酒厂能把威士忌的酒精度数限制在40度以下。不过酒厂方面并没有妥协，因为一旦他们这么做了，那么威士忌的品质就会大打折扣。
威士忌的酒精度数只有在40 ~ 60度之间，才会形成其独特的风味与口感。对于酒厂来说，虽然威士忌稀释到更低的酒精度数，可以让他们获得更多的利益，不过权衡威士忌行业的发展，酒厂并没有向政府妥协，这才有了40度这个标准。
2 酒厂中的酒精规则
在法律规定之外，苏格兰酒厂还会有一些共同的酒精规则，比如大家非常常见的一个数字：46%，这是什么原因形成的呢？
我们都知道，熟成数年的威士忌中，含有大量的脂类化合物和芳香醇，这物质就是威士忌香气的主要来源。不过当威士忌酒精度数低于46度时，就可能会出现凝结的情况。
为了不让威士忌中的酯类化合物凝结，破坏酒液的清澈，一般都只会稀释到酒精浓度46%。不过这个数字并不是肯定的，比如本诺曼克10年的装瓶酒精度数为43%，具体需要根据酒质而定。
世界经典的十款鸡尾酒！
经典的十款鸡尾酒，熟读了这十大酒款，就可以安心当夜店老司机了。top1：玛格丽特(margarita)口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。诞生地：墨西哥配料：30ml龙舌兰酒，15ml白色君度橙酒，15ml酸橙汁，食盐、柠檬适量。玛格丽特鸡尾酒是一位洛杉矶的酒吧调酒师jeandura
这种不成文的酒精规则，主要是针对非冷凝过滤的威士忌来说的。一些冷凝过滤的威士忌，他们就不需要考虑的这么详细，而是直接将凝结物过滤掉，但这样就会牺牲威士忌酒中的一些香气。
3 酒精浓度换算规则
实际上，威士忌的酒精规则是一门非常复杂的学问，比如为什么入桶时的酒精度数是一样的，但选酒装瓶时却发现，每一桶的酒精度数都会出现差异呢？
这主要与威士忌熟成过程中，橡木桶的摆放位置、橡木桶的大小、橡木桶种类有关。苏格兰的格兰花格酒厂，他们采用铺地式威士忌熟成，其中一个很重要的原因就是减少湿度、温度对威士忌熟成的影响。
光看上面这些，就已经觉得足够繁琐了。不过要想更完善的了解威士忌的酒精规则，我们可能还需要了解一些酒精浓度的换算法则，因为并不是所有的酒都以“% ABV”为单位的，有时我们还会看到Proof这个单位。
Proof酒精浓度又分为美制和英制两种，其中美制Proof：1% ABV = 2 Proof，英制Proof：1% ABV = 1.75 Proof ，当我们碰到这种单位时，还需要做一个区分。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《威士忌的酒精规则有哪些？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享洋酒类的百科知识，如：鸡尾酒是什么？威士忌多少度？伏特加多少度？鸡尾酒怎么调？白兰地是属于什么酒？洋酒名酒排行榜前十名都是什么品牌？轩尼诗xo是哪里的？麦卡伦30年好喝吗？人头马xo什么价位？马爹利蓝带有几种？卡暮、马赫尼、葡萄干邑，威士忌的皇家礼炮、格兰威特、格兰菲迪、尊尼获加、蓝牌、黑牌等洋酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
现代鸡尾酒特点有哪些？
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有
