白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响。（推荐阅读：杂粮酒的所含微量元素）
一、酯类：
白酒中的主要香味物质，主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯。它们对人体的作用如下；己酸乙酯具有降肺火，稳定心肺的功能；乳酸乙酯具有促进乙醇刺激大脑皮层，使人产生兴奋的作用；乙酸乙酯对乙醛有制约作用，它通过肾对人体不适应的物质加速新陈代谢功能；乙酸乙酯、乳酸乙酯被身体吸收后，水解或酶解成酸类，达到扩张血管作用。（推荐阅读：黄酒丰富的无机盐及微量元素）
二、酸类：
白酒中的主要呈味物质。它们对人体的作用如下：乙酸具有扩张血管，延缓血管硬化的功能，并具有抗病毒的作用，促进胃液分泌，帮助消化，降血脂和胆固醇、扩张血管和延缓血管硬化，与丙三醇合用，可以去除皮肤迹，光亮皮肤，富有弹性。乳酸是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长，使人体的微生态保持平衡，抑制病毒促进有益菌生长，防止细胞老化等功效。酒石酸具有抗病毒的作用；l-苹果酸具有止咳平喘的功效，用于肝肺贫血、低、尿毒症、高血压等。
三、多元醇：
白酒中的主要甜味物质。丙三醇具有润滑肠壁的作用，滋润皮肤，加速皮肤血液循环沉积物，使皮肤光滑。环己六醇用于肝硬化、肝炎、脂肪肝、胆固醇过高等病。（推荐阅读：发现白酒之美：白酒的五大动人之处！）
白酒可以吗，白酒能吗
很多人都认为白酒可以用来，因此在比如有伤口的时候就倒上一点点白酒，以达到的目的，但是白酒能吗?或者说白酒是否能代替酒精来吗?推荐阅读：1.塑料桶装的白酒怎么样2.西班牙圣里奥干红葡萄酒价格，多少钱一瓶？一、白酒能吗白酒度数一般在50度左右或者以下，是远远低于酒精浓度的。而只有过高浓度的酒精才会在表面形成一层保护膜，止其
四、酚类：
阿魏酸是天然的抗氧化剂，也是近年来公认的物质，被人体吸收后，具有抗血栓、镇痛、抗氧化、抗自由基等作用；4-甲基-愈创木酚、4-乙基愈创木酚等酚类具有预防疾病、抗衰老，促进人体健康的作用。
五、吡嗪类：
酿造类优质白酒中吡嗪类有三十多种，有预防心血管疾病作用，四甲基吡嗪又叫川芎嗪，其药理作用如下：1.扩张血管2.轻度降压3.改善组织循环4.抑制血小板粘性聚集和血栓形成5.抑制平滑肌细胞和成维细胞增生6.调节酯类代谢抗脂质过氧化7.调节免疫8.抗组织纤维化，对肺及肝纤维化有一定的作用，抑制肿瘤的生长。
微量元素与人体健康密不可分，因此，适量饮用有益健康不仅仅是商家吹嘘的空话。（来源：河南酒业网）
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这样的人能喝酒 遇见了一定要躲开
喝酒，在传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。但近有一种说法：“喝酒脸红的人不易醉？喝酒脸白的人酒量好？”真的是这样吗？（推荐阅读：怎么喝酒才科学？）喝酒脸红和脸白究竟哪个更能喝？喝酒脸红的人不易醉？很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先
