人都有收藏酒的习惯，在古代，一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒，等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝，故此，便有了状元红，女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢？
藏酒一定要选对品种。白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型（现在白酒有12大香型，都时从这4种原香型基础上演变来的）和其它香型。
酱香型是佳藏酒品种，具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒，即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种；酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要，低度酒种，长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。好是优质的55度酱香型原浆酒，这样的酒耐挥发，性价比高。酒的分子结构结合紧密，稳定，酒质好、香。如茅台等优质好酒才会越藏越香。
开酒坊的基本流程，开酒坊攻略
对于今年的白酒行业发展越来越好，许多人都想从事酿酒行业或者是把酿酒作为创业的项目，那么开一个酒坊需要了解什么?我们一起来看看：推荐阅读：1.白酒除甲醛，白酒能去除甲醛吗2.法国杜赛托珍藏金标干红葡萄酒价格，多少钱一瓶？开酒坊的基本流程有：了解当地酒市场→考察酿酒设备→学习酿酒技术→确定并采购设备→根据设备规划建设厂房→
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贵州茅台酒怎么打开，茅台酒开瓶盖
被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒的香味称为“茅香”，是酱香型风格完美的典型。那贵州茅台怎么开瓶盖呢?推荐阅读：1.没有开瓶器如何开酒2.法国玛歌庄园精选甜红葡萄酒价格，多少钱？1.贵州茅台怎么开？茅台酒标准开瓶方法：打开酒盒取出茅台酒(瓶)。拉开茅台酒瓶瓶盖上
