白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
隔夜酒怎么快速醒酒，隔夜酒开车如何
我们都知道“喝酒不开车，开车不喝酒”，所以很多司机朋友如果真的没办法喝酒了，他会等待一段时间过后再开车！可是，很多司机朋友睡了一觉起来后，仍然被查出是酒驾，那我们喝了酒到底过多久才能开车呢？首先，我们要知道酒驾的标准！酒驾指的是驾驶人血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml为酒后驾车；大于
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喝多少酒第二天能开车，喝酒过8个小时不算酒驾
汽车在现在已经随处可见，很多人都拥有自己的私家车，平时出门自己开车确实是很方便，但是有时候也是个大麻烦。打个比方，如果自己驾车去和朋友们聚会之类的，按照人的习俗，聚会不喝酒还叫什么聚会。那么难免就会喝上一些酒，喝酒确实是更有气氛了，但是当聚会结束以后要怎么回去？有的人会选择叫代驾，或者是把车放着自己打车回去，有的人不放
