1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香；
2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显；
3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象；
喝酒划拳的来源和历史
划拳属于酒令中的手势令。所谓酒令，就是饮酒时助兴的游戏，劝君更尽一杯酒的一种方式。酒令的历史非常久远，每个呼词都有一些寓意，一般是美好的祝福。家庭聚会、好友相聚吃饭、喝酒、聊天，一旦酒过三巡划拳就“闪亮登场”，喝酒的时候你划过拳吗?01划拳的历史。划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于
4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
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酒花越多说明酒越好?如何从酒花看酒的好坏
白酒酒花越多说明酒的品质越高吗？起初小编也是这样认为，但直到看到下面的行家从酒花分辨酒的品质，真是大开眼界，原来喝白酒的门道这么多。1、大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60（v/v）。3、云花酒花大小
