饮用葡萄酒时,使用不同类型的酒杯其实会影响我们的品鉴体验。那么我们该怎么为葡萄酒寻找合适的酒杯呢?
按照葡萄酒种类,我们可以把酒杯大致分为红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、香槟杯、特类葡萄酒酒杯和标准品酒杯(ISO品酒杯)。
1.红葡萄酒酒杯
红葡萄酒酒杯一般杯肚大,杯口较宽,有利于葡萄酒释放香气,且宽杯口会使葡萄酒尝起来更加圆润顺滑。常见的红酒杯有波尔多酒杯和勃良第酒杯。推荐阅读:甜葡萄酒是什么
①波尔多杯杯身较长,杯口较窄,这种杯形可将酒香聚集于杯口,适合盛装赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、仙粉黛(Zinfandel)和马尔贝克(Malbec)等酒体较饱满的红葡萄酒。
②勃艮第杯杯身较矮,其经典特征就是近似球体造型的大杯肚,适用于香气精致的勃艮第葡萄酒。其大杯肚可以引导葡萄酒从舌尖浸入,而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒的酒香。
2.白葡萄酒酒杯
和红葡萄酒酒杯相比,白葡萄酒酒杯酒肚更小,杯身接近于U形。这样可减少酒液和空气的接触,令香气留存得更持久。但一些酒体饱满的白葡萄酒,例如经过橡木桶发酵的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、陈年白葡萄酒和一些年份起泡酒等,通常使用杯口更大的碗状白葡萄酒杯。这种类型的杯子能够更加突出这些葡萄酒的奶油味。推荐阅读:葡萄酒橡木桶如何堆放呢
3.香槟杯
什么是头曲,什么是二曲,一分钟带你了解两者之间的不同
在我国的文化中,白酒文化可以说是非常重要的一部分,但是这么重要的白酒文化,你真的了解吗?虽然我们在生活中经常接触白酒,但是对于白酒,小编觉得我们了解的真的很少。今天小编就来考考大家,看看大家对白酒的酿造工艺究竟了解多少?问题:头曲和二曲的区别看到问题之后,是不是很多人开始发愁了。相信不少�E有都听说过大曲、特曲,但是说到
香槟杯适用于所有的起泡酒。香槟杯大都杯身细长,杯口小巧,常见的有郁金香杯和笛形杯。郁金香杯因形状像郁金香而得名,很受女性欢迎。笛形杯纤长狭小,形状优雅。纤长的杯形为气泡提供了上升空间,利于长时间保持起泡酒的气泡。
4.特类葡萄酒酒杯
饮用特类葡萄酒,我们需要选用特类葡萄酒杯。例如,波特酒(Port)或雪莉酒(Sherry)等加强酒(Fortified Wine),我们需要选择矮小的甜酒杯。
5.标准品酒杯(ISO品酒杯)
标准品酒杯,即ISO品酒杯,是品鉴会中常见的一类酒杯。ISO品酒杯的独特之处在于它不会突出葡萄酒的任何特点,能更好地展现葡萄酒自身的风味和特质,保证一个相对稳定的饮酒品质。
酒杯是否合适会影响品鉴体验。一个合适的酒杯可以让你体会到酒中的诸多细节,若是酒杯选择不当,品鉴体验很可能会因此大打折扣。酒杯并不是越贵越好,酒杯的挑选只有一个原则,那就是根据葡萄酒本身的特性来选择。来源:红酒世界网
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到底为什么喝酒后会口渴呢
为什么喝酒后会口渴?1、喝酒之后,因为胃里酒精浓度升高,体内各细胞会主动排水稀释酒精浓度,而系时候的溶液大部分又经过尿道排出体外,自然就会感觉口渴。2、这是因为含酒精的饮料进入人体以后,会刺激肾脏,加速肾脏的过滤作用,人体排尿比平时要勤。同时,当酒精溶于血液进入人体细胞后,会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部,也导致