人人都想买到没有勾兑过的白酒，但其实人们喝的酒水每一款都是勾兑过的，都是由各种基酒组合的，但并不是所有人都觉得市面上的酒水好喝，因此白酒定制网实行了定制白酒的方式，让每个人都能够去定做属于自己的酒水，让勾兑师亲自为他调试适合他的白酒，那么勾兑师是怎么调试白酒的？看看基酒是怎么组合在一起的你就知道了！
一、确定风格和特征，选择市场上畅销的某一产品的风格和特征，或自己设计某一风格特征的新品种进行开发，例如，开发浓香、酱香、清香三种合并为一体的风格新型酒，或在浓香、酱香酒中增加某种药香而形成新风格的新型酒等，都应首先把特殊酒样的风格特征确定，然后再展开研发工作。
二、确定特殊酒样的香味微量成分的含量范围和量比关系，进行仿制样，可购买2瓶以上的拟仿制品原样进行理化分析，将分析结果经允许讨论研究，结合其风格特征，确定该产品的香味微量成分的含量范围和量比关系范围；若为新设计产品，则应根据该产品的档次、风格特征等要求，制定己酸乙酯的含量范围和其他酯酸量比关系，以及酯、醇、醛、酸的比例范围，或这4大类中，突出哪一类或某类成分中的某一两种物质，以确保风格特征的形成和稳定。
三、制定各类各种基酒的用量范围：根据新设计酒的风格、特征、档次来研究制定各类基酒的用量比例以及是否需要特别的基酒等，通过试验，确认它们的用量和比例，这是一个比较细致的基础工作。
姜汁啤酒好喝吗？有什么好处？
姜汁啤酒是一种非酒精饮料，具有强烈，辛辣和芳香的味道。它是用生姜，水和糖混合制成的，用酵母发酵，然后碳酸化和装瓶。姜汁啤酒的历史早在公元前500年，生姜就被用作古代和印度的和调味食品。在西半球，姜被用来调味饮料。在维多利亚时代，它被用来酿造一种被称为“姜汁啤酒”的酒精饮料。酿造的姜汁啤酒起源于18世纪中期的英格兰约克郡
四、制定标样：仿制酒开始可用市售为标准，逐步定型后改用自制标准，新开发的产品，要按上述要求，自制标样，标样的制作方法、审批程序、管理和使用如前所述，不再重复。
勾兑师的主要任务就是将各种基酒组合在一起，按照一定的比例来做，由于每一批酒和每一个厂生产的酒水不一样，导致基酒大多具有很多不一样的风格，要想流入市场的酒水差不多，那么肯定是要进行勾兑才行的，尤其是品牌酒，勾兑的技术要是不过关的话，那么喝同一款酒，都能喝出不同的味道，所以勾兑工作就像在做实验一样，不允许出现错误。
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酒与风流太守欧阳修
宋代诗人欧阳修，一生与酒结下了不解之缘。宋仁宗庆历七年，欧阳修遭诬被贬官到滁州做太守。一日来到琅琊，与一老者开怀畅谈结为知已，并在半山腰修一凉亭，常常与友人在此饮酒赋诗或借酒浇悉，并取名为“醉翁亭”。有一天，欧阳修带些酒食又去游山，途中遇到几位砍柴的百姓和一位教书匠，便邀一同到醉翁亭歇息，一起猜测拳共饮。其友人智山听说
