在古装电视剧中经常看到，哪家生了女儿，就在她出生的那一天埋上几坛女儿红，到了女孩出嫁那天再拿出来，据说这样埋在土里的酒非常好喝，这到底是不是真的？白酒埋在土里陈酿好不好？
白酒埋在土里陈酿好不好
将酒水埋在地下是一种看不见的藏酒方式，泥土埋藏的方式很新颖，网络上也有很多以泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒等其它听上去很创新的方法。但是酱香酒真的适合用埋藏的方法藏吗？我们不敢保证这种土藏的方法是不是可行，看了很多的酱香酒的保存方法，基本都写着，白酒不适合贮存在泥土中，适合贮存在恒温干燥、避光的环境里面。而且泥土中，白酒出现渗漏不容易发现，泥土本身就有杂味，容易进入白酒中。
相比于其它香型，酱香型是一种很讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”，“酒龄”和“窖龄”是两个概念，不能混淆，参观过茅台镇酒厂的人都会发现，大多数酒厂的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。
白酒除了喝还有什么用处，盘点白酒在生活中的妙用
白酒，作为日常出镜率非常高的酒水，除了可以直接喝之外还有什么其他的用处吗？白酒中含有酒精，是不是酒精可以做的事白酒也能完成呢？白酒在日常生活中的妙用，一块来了解吧。1：去腥味。在做鱼或者是做鱼虾的时候，手上会被沾上鱼虾的腥味，让人很不舒服。在手里面倒上一点白酒，轻轻地揉搓之后，用清水冲洗即可。2：防霉变：酱油放的时间长
泥土埋藏酒讲的是“女儿红”的故事。真假不知道，但白酒这样埋是肯定不行的。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。若是要持续这个过程恒温干燥环境，容易观察到白酒的密封性，避光环境是保持恒温的基础。白酒贮存的核心问题就是密封，做好密封是重点。
从上面可以看出，其实白酒埋在土里陈酿这个方法，并没有得到科学认证，而且在储存过程中，如果酒在地下发生渗漏或其他现象，我们也不能及时发现并纠正错误，不能够批量生产。
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喝酒后脸红是怎么回事？
酒桌上，经常看见喝的面红耳赤的人，第1感觉就是“肯定喝了不少酒”，其实，有些人是天生一喝酒就上脸，一杯酒也能喝得满脸通红，还有喝酒脸白着，这种酒后“变脸”到底是怎么回事呢？喝酒脸红：喝酒引起皮肤发红的物质不是乙醇，而是乙醛。那么乙醛是从哪里来的呢？人们饮酒后，酒体中的乙醇进入人体内，经过一系列生化反应其中部分会变成乙醛
