前段时间热播的电视剧《老中医》，再次展现中药的魅力。中药都有药引子，这里的药引子为什么要用酒呢？白酒和药不是相冲吗，白酒作为药引子可以起到什么作用呢？下面一起来了解。
早在春秋战果时期，人们就认识到用酒来炮制可以增加的疗效，即使是现在，中药房里的许多中药还需经过酒的炮制。
《药典》收载的常用酒制中药近50多种，名方中酒制中药入药也不少。因酒具有温通血脉、行药势之功效，在服用部分中药或中成药时，如果能用酒浸泡后饮用或用温酒送服，将会更好地发挥防治疾病的作用，收到事半功倍的效果。
现代医学研究认为，中药的多种有效成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后有效成分更容易溶出，可提高疗效。
需要提醒大家的是，酒与中药同服尽管可增强部分的药效，但在医生的指导下服用，因为这不仅与所服中药的性味、功效有关，还与所疾病的性质有关。
酿酒原料的选择 适合的就是**的
鲁酒酿造的原料主要是高粱，这些酿酒高粱大多从东北等地采购，小麦则从当地采购。近几年，白酒产业大发展，酿酒高粱紧缺，价格上涨，酒的成本不断上涨。由于没有专门的原料基地，酿酒用粮必须从市场购买，适合酿酒的粮食无选购余地，且存在因喷洒农药带来的不隐患，因此，粮食质量很难保障。白酒专家黄业立介绍说：“酿酒原料质量的好坏直接影响
自古就有“酒为百药之长”的说法，在中医里酒是很好的药引子，可以提升药效，帮助溶解发挥药效，这也是白酒的魅力之一。不过，西医和白酒确实相冲，不管中药还是西药，大家都要在医生的建议下合理使用药引子。
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勾兑白酒离纯粮酿造有多远
酒精勾兑白酒可以喝，但做不出白酒。是否由纯粮固态酿造的传统工艺和经酿造周期酿造，是划分酒和非酒的基本条件。“国内历届酒评会评出的四大、八大名酒，都是纯粮酿造，没有一个是新工艺勾兑的白酒。”业内一资深人士称。对比酒精勾兑，纯粮固态酿造在完整的酿造周期上花费的成本要高得多。“一般纯粮酿造，发酵的周期至少在90到100天以上
