白酒，除了直接喝还有什么用处呢？白酒在生活中的用处非常大，比如发烧时可以用白酒擦拭手心脚心，物理降温，在厨房中，白酒的作用更大喽。
1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂。
3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
5、用油煎鱼时，向锅内喷上半小杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
6、做菜时，如果醋放多了，加一点米酒就会调轻酸味。
7、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
白酒里面可以泡柠檬吗
柠檬被誉为世界上较有药用价值的水果之一，它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等，对人体都是十分有益的。而且柠檬中柠檬酸还具有防止皮肤色素沉着的作用，从而深受消费者的喜爱，那么白酒里面可以泡柠檬吗，柠檬泡白酒的功效与作用有哪些呢？柠檬泡白酒的功效与作用柠檬酒和其他水果酒的做法都是一样的。冬季喝几杯小酒，也是相当有
8、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
9、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
10、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
白酒在厨房中竟有这么多的妙用，如果不用心肯定发现不了，下次遇到以上问题时都可以用白酒来化解哦。
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白酒需要醒酒吗？
很多朋友在刚开始学喝葡萄酒的时候，恐怕都被“教育”过――葡萄酒是需要醒酒的。葡萄酒就像沉睡的美人，需要唤醒。越是年份久的葡萄酒，越是名贵的葡萄酒，越是旧世界的葡萄酒，越是需要醒酒。那个大肚子天鹅颈的玻璃容器，就是专用的醒酒器。把葡萄酒倒进醒酒器，轻轻摇晃，等待几分钟、十几分钟甚至几小时，酒和空气接触，就“醒了”，就会更
