剑南春是传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，在酒友群中流传着“唐时宫廷酒，盛世剑南春”的评价。
剑南春在酿造工艺上属于多粮跑窖浓香酒，有明显的粮香和丰满的喷香。与同样属于多粮跑窖浓香酒的五粮液相比在风格上却有明显的区别：
香气
在香气方面五粮液的喷香强烈，香味较丰富，香味之间略有拖泥带水之感
剑南春的喷香稍逊一筹，但其香味偏干净，并没有五粮液那般丰富感觉。
酒体
五粮液的酒体偏陈敛，口感偏陈绵。剑南春酒体偏凛冽，口感甘冽，酒体的双轮底浓香感略微突出。
假如用人的性格来形容剑南春的话，他就好似一位骨子里泼辣，但不乏老练和稳重的“奇人”一般，诉说着自己身上数不尽的沧桑往事……
那么在剑南春产品中受到很多酒友喜欢的水晶剑南春和珍藏级剑南春哪个更好喝呢？今天小酒瓶就给酒友们整理了一位酒友对这两款产品的品鉴评价。
一、价格
小酒瓶在剑南春的京东官方旗舰店看到500ml52°的水晶剑南春的价格为418元/瓶，而52°的珍藏级剑南春500ml的价格为598元/瓶，两款产品在价格上相差不是很多。
二、闻香
古人为何能大碗喝酒?
每每在电视剧上看到古人大碗饮酒，大口吃肉的情景，小编总是不由自主的想，难道古人的酒量真的这么好吗？为什么他们都能这样大碗喝酒呢？后来小编才知道，原来古代的酒酒精含量是很低的，这才有了大碗喝酒的场景。那么为什么古代的酒多少度呢？其实据小编了解，古代的酒多因为酿酒技术不成熟，酿制的白酒纯度不高，酒精含量相当于现在黄酒的度数
倒酒闻香，水晶装剑南春闻香清新、丰满，香味中，窖香、粮香、酯喷香丰富纯正。除此之外，此酒还有一股特有的陈香，这股陈香，略微带有冲鼻之感，并有微微的薄荷和老木头气息，也正是因为如此，这种陈香被许多人称之为木陈香。
相比水晶装剑南春，珍藏级剑南春香味饱满性明显好些，其闻香相比普剑木陈香、酸糟香突出一些，同时酒香还带有一丝窖底的老陈气息。
三、品鉴
入口品鉴，水晶剑南春酒体略微偏甜，中段有明显爆香，爆香突出酯喷香和粮食气息，伴随着窖香、糟香，丰富协调，咽下之后，酒体尾味收口干净。
珍藏级剑南春入口酒体略微偏甜，中段酒体有麻麻的凛冽之感，香味较水晶装剑南春更丰富，主要突出在木陈香、窖底老陈香和糟香的表现上，彻底咽下之后，酒体回甘愉悦，回味干净、舒适。
四、空杯留香
在空杯留香上，水晶剑南春无异杂味，开始空杯香突出粮香、酯香，随后窖香、糟香开始显现，总的来说，此酒是一款中规中矩的中端浓香酒。
珍藏级剑南春在空杯留香上刚开始香味略闷，随后窖香、糟香、粮香、老陈、木陈协调馥郁，香味持续。总的来说，珍藏级剑南春很好的展现了剑南春的丰满、凛冽之特色，是一款不错的中高端浓香白酒。
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