在寒风凛冽、漫天飞雪的冬季，与家人或朋友一起享用暖暖的、有益健康的黄酒，更能体会到浓浓的亲情和友情；而一边品着暖暖的黄酒，一边欣赏窗外纷飞的雪景，那又是多有情调，多有诗意的事情。顺便提一下，关于黄酒的加热饮用，可能由于以前宣传时细节注意不够，使一些人误认为黄酒必须通过加热除去甲醇饮用才。事实上，黄酒中的甲醇含量远低于葡萄酒和白酒，加热饮用只是一种很好的饮用方式而已。
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古今对比 酿造黄酒流程的区别
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14―20，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成
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饮用江米酒 可增进消化
来自汉民族民族的特产江米酒，是我国很有特色的酒品之一。又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。功效江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中
