现在的白酒市场，是非常可观的，而且现在喝酒人对品酒的要求不像古人那样讲究。如今讲究的是大碗喝酒，大块吃肉的爽快，但还有小部分爱好酒者也是有讲究的，那对于品鉴酱香型白酒时为什么一定要用小酒杯，下面带大家一起来了解下。
一、便于品鉴
酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色的小杯子才能更好的用肉眼观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质，细品慢酌，方能品出酱酒之神韵。如果用大碗或者大点的杯子，很难品尝出酱香酒特有的风味，而且酱香酒的酒杯有些是经过特殊定制的，但是没有关系，现在饭店餐厅的小杯子也是可以的，也能品出酱香酒的味道。
二、便于品香
酱香型白酒，酒香浓郁，回味悠长，沁人心脾。酱香酒包含水果香、甜香、花香、坚果香等多种香气特征，因为每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而品鉴酱香酒，闻香是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。要享受一杯酱香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而会醉得快。而品香的做法是：喝0.5�C2ml，让酒液布满舌头。利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种味道变化。尖甜根苦两侧酸咸。酒液下咽后，张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味，酱香型白酒，层次丰满，幽雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，神清气爽。
三、便于品度
现在倡导“小酌怡情”，小杯喝酱香酒更健康。“小杯慢饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统温文儒雅的饮酒方式，还原了饮酒的本质，让酒桌变得更加优雅，氛围也更加和谐。而且酱香酒度数高，一般在53度左右，是很多人承受不了的，如果用大碗喝的话，不仅品不出味道，而且容易喝大口，对身体的伤害比较大，还容易喝醉，因此人们对于酱香酒，不适合使用大碗喝。
头次喝大曲酱香酒为什么会难以下咽是什么原因引起的
酒是我们人类的精神食粮，不同的人喜爱的口感和香型是不同的。俗话说得好，萝卜白菜各有所爱，所以，喝酒也是一样，有人欢喜有人忧，但是有一个奇怪的现象是，喝习惯其他香型酒的人转喝酱香酒的人不计其数，而喝习惯酱香酒的，再转喝其他香型白酒的人微乎其微，还有的是头次喝酒难以下咽，是什么原因呢，下面带大家一起来了解下。一、酒度数太高
四、便于品质
酱香酒是白酒中相对比较贵的，因为酒质好，所以人们怕喝的时候会泄露，所以选择用小的杯子喝酱香酒，这样能够一口闷，尽量减少浪费。酱香型白酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程，而选择透明的小酒杯喝酱香型白酒更容易辨别酱香型白酒的优劣。
在我国的白酒文化中，品酒是体现人的一种气质和气度，也更能符合我国人的含蓄内敛、温文尔雅的内涵。所以在品鉴酱香型白酒时为什么一定要用小酒杯，也就是这个原因，除此，还有就是酱香型酒沁人心脾、回味悠长，使用小酒杯品鉴才能更好的散发出此酒的特点。
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清香型白酒放置的时间是不是就越长越好
清香型白酒具有清新淡雅的风格，是我国的十三种已经确认的香型之一，而且它在白酒中具有非常不错的势头，近些年比较流行陈年放置白酒，在这种情况下，有些人认为清香型白酒放置的时间越长越好，下面我们就来聊一下这个话题。清香型白酒放置的时间是不是就越长越好？我们都知道白酒愈陈愈香，清香型白酒能不能够储存？其实，小编需要提醒大家的是
