酱香型白酒，在众多香型酒中被称为“成功人土的标配”，酱香酒因其特殊复杂的酿酒工艺和储存要求，成本更高，当然口感和饮后体验更佳，那么，酱香型白酒应该如何品鉴呢？下面就告诉大家酱香酒品鉴六部曲，一起来学习吧。
一步：凝神静气心系酒
身静：放下手中的事，使自己的身体得到放松；心静：放下心中的事，使自己的心灵等到安宁；意静：摈弃杂念，感悟人生的真谛！
二步：举杯齐眉观色
用眼睛正视和俯视：对酒进行基本的观察；轻轻摇动酒杯：观察酒的透明度；再逆时针转动酒杯：观察酒的挂杯度。
三步：勾头倾杯闻其香
将酒杯置于鼻下、头略低，杯与鼻保持1-3厘米距离，呈30度，靠近鼻尖开始不要摇杯，自然吸气，闻酒的香气挥发（溢香）情况；然后手慢慢将白酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻（喷香）。
四步：细品慢咽其味
品酒五味：酸、甜、苦、辣、涩。由于酱香型白酒生产工艺的特殊性，其内含物质非常丰富，在勾调的时候，必须使得五味协调，才能够称之为好酒。
喝酱香酒时要注意的几个细节
许多人会说，喝酒“酒”有什么好喝的，喝酒不仅伤身，还花钱受罪，但，如果你是会品鉴酒的，那你就不会说出这样的话，那对于会品酒的来说，喝酒的是一种情调，是一种雅致，是一种享受，而且酱香酒是一款优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，入口不辣喉，喝多不上头的好酒，但是小编还是要给大家分享下喝酱香酒时要注意的几个细节，下面我们一起来看看
尖对甜敏感，舌的两侧边沿对辣敏感，两侧对酸敏感，舌根对涩敏感。在品酒时，控制进口量，以1-2毫升为宜，入口轻啜一小口，让酒先停留在舌尖1-2秒，体验酒的甜绵度。
再把舌头轻顶上颚，让酒液渗润平铺全舌，卷曲转动舌头 ，使酒液充斥整个口腔，让酒的醇厚爽滑弥漫在整个口腔里，仔细品茗酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和、劲爽、刺激性等。
五步：融色香昧得其格
风格是对酒体的色、香、味的综合表现的评价。生产工艺不同创造出酱酒的多样性，即使原料、工艺大致相同，通过精心勾兑。也可以创造出自己的风格。品酒就是欣赏酒的个性和气质，从中得到享受。
六步：嗅闻空杯加印证
将酒液倒出，留出空杯，放置一段时间，通过空杯留香。香味主要分为：糟香和窖藏香等，用于印证闻香和尝味的结果。尤其以酱香型白酒效果更明显。
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酱香酒和浓香酒相对比那个比较具有价值
近年来，许多爱好酒者，都有一个收藏的习惯，而且具有收藏经验丰富的酒者，他们会考量酒的各项指标是否符合。根据市场份额，现在酱香酒和浓香型酒的收藏价值都是比较高的，而且消费者是居高不下，但也有的人会纠结两者到底收藏哪个好呢，下面就带大家一起来了解下酱香酒和浓香酒相对比那个比较具有价值。一、在使用原材料上1、酱香型白酒酱香型
