冬季各种节气的到来，预示着体感上的寒冬也不远了，喜欢收藏老酒的朋友可要注意了，冬季收藏白酒要注意以下几点：
1、注意“跑酒”问题
在冬天，存放老酒时，也不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。”一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧，然后再存放。
另外，陶瓶装的酒不建议收藏，因为容易挥发。好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。
2、环境要“恒温恒湿”
存酒是个技术活儿，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方，好有专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。
粮食酒除了茅台、五粮液、剑南春外，还有哪些是真正的粮食酒
说道粮食酒，大家脑海中涌起的恐怕只有茅台、五粮液、剑南春等高端的酒，除此之外，我国还是有很多白酒是粮食酒，虽然它们没有华丽的包装和强大的品牌影响力，但是在酒质口感上一点都不比高端酒差，那现在带大家一起来看看还有哪些酒是粮食酒。一、竹叶青酒竹叶青酒是一款历史非常悠久的好酒，古往今来，深受文人墨客们的喜爱，纯粮食的酿造，不
3、不要经常移动
酒瓶要避免经常挪动，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果“躺”着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
另外，北方的家庭一般会有暖气，一定要将老酒放在距离热源远的地方，如果是地暖，则要把白酒放在较高的地方，有的老酒收藏酒柜亦或酒窖更好。
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为大家揭晓下白酒香气中的窖香是怎么来的
在平时生活中，我们经常听到一些酒者会谈论说浓香型白酒的气味是非常酱香浓郁的，但是对于这种香气是怎么来的呢，也许大家没有去了解太多，而且我国白酒香型又多，要怎么识别呢，所以现在小编带大家一起来了解下，白酒香气中的窖香是怎么来的。首先，我们要知道白酒中有一种成分是非常重要的，在喝酒时经常有说这酒精度太高或者是太低了，那影响
