在许多场合中都能听到一些酒者经常言论喜欢喝什么样的香型酒，结论每个人的喜好和口感的不一样的。但还是有许多人觉得酒是老的香比较好喝，因陈年酒都是经过长时间的沉淀挥发掉其中的一些物质，所以才使陈年老酒味道好、味道香、口感醇，但问题来了很多消费者不知道怎么去看是老酒还是新酒，下面小编带大家一起来了解下。
首先，一般的新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。而且酒体的黄色要自然些才好，问题是现在市面不断扩大，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。
因此，我们可以闻酱香型酒，一般新酒和杂酒刺鼻、有异味，而陈年酒闻香温和、不刺鼻、老味飘香、幽雅细腻。再者新酒和杂酒都有点刺舌尖，再品一点满口散，而陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
其次，你可以下饮用一点，看看胃的反应是怎样的，若有燃烧感即是新杂酒;而陈年酒是不会有刺激感的，是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉，当杯中酒喝干，有空杯留香的特点;而新杂酒在杯子里的留香很快消失;而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。
再者，新杂酒一般都是刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。而陈年酒是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。
白水杜康和泸州老窖这两者之间有什么不同？
白酒文化博大精深，白酒品牌多的也数不胜数，贵州有茅台、四川有五粮液、泸州老窖、江苏有洋河、安徽有古井贡、陕西有西凤、白水杜康，白水杜康和泸州老窖作为老牌名酒，这两者之间有什么不同呢？下面我们就一起来了解一下。白水杜康千百年来，杜康一直被人们奉为我国酿酒的”祖师爷”，流芳百世。1976年陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗
然后，陈年老酒和新酒的差距还是很大的，新酒中的物质比较多，并没有像陈年酒一样经历有老熟的经历，而且味道比较烈，没有柔和的感觉，而且新酒虽然也是纯粮酒，但是和老酒相比起来，里面的物质对人体侵害比较大，更容易上头，所以在买酒的时候，要注意自己买的是不是老酒才行，当然也可以通过这种方法来辨别新酒和老酒。
总之，酱香型白酒是一种酿造工艺非常特殊的粮食酒，而且酱香型白酒要经历长时间窖藏，其口感和品质都非常优异。那针对一些不知道怎么辨别酱香酒是老酒还是新酒的朋友，小编在上面已为大家分享了相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《教你如何辨别酱香型白酒是老酒还是新酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酒海是什么，什么是酒海，看了这篇文章你就知晓了
在我国的白酒知识文化中，相信大家对白酒都比较熟悉，而且对装酒的容器也是略知一二的，如酒坛、酒瓮、酒(木)箱、酒篓等都熟悉一，但是对酒海就不知晓了，很多人也好奇这是什么东西，做什么用的，那下面小编带大家一起来了解下酒海是什么，什么是酒海。一、什么是酒海酒海(盛酒容器)一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。《汉语大词
