白酒从自古以来都是大家在平时生活中经常饮用的一种饮品，而且白酒的生产工艺的比较复杂的，其生产原料主要以粮谷为原料，所以喝起来的口感比较纯正。因此人们都愿意选择粮食酒来饮用都不会选择酒精酒，因在大家眼中酒精酒是一种不好的酒，即便是这样为什么还是有酒厂生产酒精酒呢，下面小编带大家一起来了解下。
首先，像生产这类酒的酒厂有许多，如我们熟悉的牛栏山、老村长、甚至泸州老窖都有生产一些食用酒精勾兑酒，而且大部分是属于固液法酿造的。这也说明了用粮食发酵蒸馏出高浓度的食用酒精是有区别于有害的工业酒精，而且在勾兑其他的基酒来生产白酒，这些白酒在市场上也很受欢迎，至于说为什么要这么做，其实并非是因为目标就是想做这种酒，而是基于现实利益的考量。
其次，是在酿酒时大部分酒都有“去头掐尾”的说法，也就是蒸馏酒的时候，头次酒和尾酒都是不太好的。另外有的是在生产优质酒的时候，剩下来很多的次料，如果酒厂是直接丢弃的话，自然会造成很多的浪费，所以酒厂基于利益的考虑，会将这些料留下来。然后采用不同的工艺方法来生产和酿造，有的还依然是勉强算是粮食酒，但是有的在生产过程中勾兑了大量食用酒精成分，已经成为了标准的固液法食用酒精白酒了，这些做法其实都是为了实现更大的利益。
然后，酒精酒的存在既有历史原因，是在因为缺少粮食的情况下出现的，也有现实的需求，酒精酒相对而言更加节约粮食，并且减少浪费的情况。而客观来说，食用酒精勾兑酒经过调配以后，味道和口感也是很不错的，如果和新酿造的粮食酒上比起来，至少口感并不差，所以在市场上也是很受欢迎的。
白酒勾兑酒中有哪些添加剂
董酒的朋友都知道，真正的纯粮酿造酒，是不用加添加剂的。但是由于市场的变化发展，其中还是有个别白酒企业为了迎合消费者的口感或是为了节约成本，会在酒中做一些调节，如在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分让酒的口感变得更好，那白酒勾兑酒中有哪些添加剂呢，下面大家跟小编一起来了解下。白酒勾兑酒中有哪些添加剂1、香精一般
总之，白酒在生活是有许多话题可以拿来谈论的，但是不同的原材以及不同的工艺其酿制的酒质肯定是不同的。所以我认为不管是什么酒，总有自己特色存在，那至于大家都喝粮食酒为何还有酒厂生产酒精酒，小编在上面已为大家分享了有关介绍，希望能帮助到大家了解，可作为参考。
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贵州茅台集团旗下都有哪些子公司？
市面上有太多太多打着茅台酒厂出品的酒，不管是白酒、红酒，还是露酒，令人眼花缭乱，难辨真假。而事实上，茅台集团旗下确实下辖多家公司，不同公司出品了不同系列的产品。今儿，我们就从茅台集团下辖公司的角度来看看，到底有哪些公司才是货真价实属于茅台集团的。下面我们就一起来看看吧！贵州茅台集团旗下都有哪些子公司贵州茅台酒股份有限公
