古井贡酒传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被誉为“酒中牡丹”，深受广大消费者的喜爱，而且是当地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一，那下面我们来了解下92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别。
首先，古井贡酒是四届名酒，其主产大曲浓香型白酒，而古井贡26更是高端酒的代表，是一款品质不错的浓香型白酒，这款酒是2018批次的50°古井贡26，这款酒的特点是典雅舒适，其香气具有窖香、兰花香、蜜香、醇香、老陈、水沟气息、陈香的复合香，整体香气幽雅、舒适而老练；入口醇甜，其甜味不像泸州浓香的甜绵之感，它是一种甜净之感的展现，所以这款酒是甜而不显腻，相比一些浓香是有回甘的尾味，整体来说酒味丰富、均衡、持续是一款品质不错的高端浓香酒。
其次，就是92年的小盖古井贡酒，这款酒的风格与古井贡26有明显的区别。92古井贡酒的香气中有明显的豌豆曲香和油陈，其是豌豆曲香、油陈、窖香、老陈和一丝霉豆子香的复合香气；入口醇和、微甜净、味道浓郁、有冲击力，而且在中后段酒微甜，并带点酸味。而此酒的口感不是川浓绵甜的口感，而是甜净并微带点酸鲜陈的感觉，属于老派的江淮浓香酒风格，这就是不同于现古井贡26的区别。
然后，与江淮浓香酒相比，小盖古井的风格有点像老洋河酒向老淮北口子酒的过渡，其酒体比同时期的洋河大曲要浓郁一些，但又不及老淮北口子，此酒入口像老淮北口子，空杯香像老洋河大曲。其品质没有古井贡26，但好于古井贡20，对比古井贡26，其香气虽然丰富一些，但协调细腻度比之差之，基酒的坛存年份不够长，另外，小盖古井贡的香气中有油豆子陈香，这种香气并不是一种舒适的香味。相比之下，古井贡26虽然有淡淡的臭味，但窖香、花果香、醇香与之很好协调，使得香气的愉悦感得以呈现。
发酵酒和蒸馏酒有什么区别？白酒属于什么酒
我们国家从很早以前就开始酿酒了，酒文化源远流长，光是白酒就已经发展到了十二种之多。除了我们国家，放眼世界，酒类更是琳琅满目了，什么葡萄酒、清酒、啤酒……但是我们都可以把这么多的酒分成三类，发酵酒、蒸馏酒和配制酒。发酵酒和蒸馏酒占多数，今天就来说说这两者的区别，以及我们国家盛行的白酒属于哪种酒呢？酒精是如何而来的？简单来
所以，不管是什么年份的酒，其酒质是完全不一样的，以及所采用的原材也有所区别的，因此，呈现出来的酒感肯定也是有差别的，古井贡26酒体的窖香、陈香、口感是甜陈的感觉，而92年小盖古井贡老陈味道与之相似，醇香较弱，酒体多了鲜香和油陈，口感丰富一些，但协调细腻度不够，因此显得杂一些。那以上就是有关古井贡92年和26的区别介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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为什么说酱酒是酒中贵族！看完你就明白了
众所周知，白酒种类众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和兼香型等。而酱香型白酒的价格又比其它香型白酒价格相对较高，到底区别在哪？其中一个重要原因就是它的酿造工艺要比其他香型白酒复杂得多，酱粉称之为“12987”工艺。这串数字密码到底有什么含义？酱香酒的酿造工艺具体有多复杂？不清不楚没关系，本期
