不用我说大家都知道，茅台酒能闻名于世被大家所知的品牌酒，无非就是它的口感比较吸引人，再者就是它的独特酿制工艺，被称作“千古一绝”，茅台酒为什么能比其他酒更具有度就是因为它的生产工艺是其他酒不可拟比的，那下面小编为大家分享下茅台酒中比较基本的酒知识，茅台基酒和茅台镇基酒有什么区别。
首先，基酒就是基础酒，是指一些刚生产出来，度数较高还没有经过勾兑的酒。不同的厂家储存方面是不一样的，而且要看具体情况而定，茅台基酒是指茅台镇酒在灌装前以此为基础，采用一定手段加入调味酒进行勾兑，使得产品的酒质均衡，风味一致， 而且茅台基酒生产周期长，大曲贮存时间长，茅台酒基酒酒龄长。
其次，茅台镇基酒是生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经一年四季的时间，而其他名白酒只需几个月或十多天即可。另外，就是我国的白酒出厂前都用基酒进行勾兑，然后才灌装，如现在的年份酒就是用达到某个年份的基酒按一定比较进行勾兑，这就是我国白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒有着本质的区别，而且正宗的葡萄酒是不勾兑的。
然后，茅台大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3至4个月，这对提高茅台基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4至5倍；而茅台镇酒一般要长达三年以上的贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台镇酒高沸点物质丰富，更能体现茅台镇酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
为什么粮食酒卖不过勾兑酒
在生活中对于爱喝酒的酒友来说，他们平时到餐桌上谈论比较多就是喝什么样的酒好，而粮食酒是众望所归的，但问题是在市场上为什么粮食酒卖不过勾兑酒呢，下面我们就一起来了解下。粮食酒虽然好喝，但是没有时间的沉淀那就是另外一回事了，因在口感上肯定是没有那么好的，比如新出产的粮食酒放在市场卖，是很不容易的，因为刚酿造的新酒非常辛辣还
总而言之，茅台酒是有不同于其它酒的整个生产工艺，其蒸出的酒要入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，然后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售，这就是茅台酒具有的价值体现，除了这些，小编在上面还为大家分享了有关茅台基酒和茅台镇基酒之间区别的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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牛栏山与茅台、五粮液相比较具有哪些不同
相信大家都知道，我国的白酒分类是很多，其中就有把酒分为中高低的档次的来划分，而这其中比较的低端酒代表有牛栏山，高端酒代表有茅台，为什么会这样分类，他们之间有什么区别呢，下面小编带大家一起来了解，牛栏山与茅台、五粮液相比较具有哪些不同。一、口感和品质不同牛栏山的口感有点辛辣，尾味有点苦涩感，而茅台、五粮液入口甜、落口绵，
