一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下：
先贮存后再饮用
刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。
先降度再饮用
以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，少饮为佳。
原浆酒如何降度
什么是酒？酒属于白酒吗？
顾名思义，酒就是给特定的群体提供的非买型的酒，并在就上面打上”“字样。但是事实是国家规定酒类企业不准生产标注有“”、“”、“专用”等字样的白酒，对此国家相关部门已经有明文规定。此前也有报道称，市面上所售“”、“”商品基本都是假冒的。因为酒不对外销售，所以市面上不会看到，除非是的单位内部人员，把少量酒流通到市场上，但真假
不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。
经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。凡是加了水（同时需要加塑化剂）和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫“勾兑酒”。
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市面上在卖的原浆酒真的是原浆吗？
前段时间，一位朋友称去超市买酒时，销售人员向她推荐了一款52度的原浆酒，称这种酒不经过勾兑没添加其他物质，比普通的白酒要好，但是买回家后被告知被忽悠了，真正的原浆酒度数都在65度以上。业内人士提醒大家贴着原浆标签的酒不一定是真正的原浆酒，很多原浆酒是厂家在炒作概念。原浆酒的定义：原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不
