白酒性温，味甘苦辛，有散寒气，，增进食欲，疲劳，御寒提神的功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些症的发生概率。饮用少量白洒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。
一般每次的饮酒量以75克（1.5两）为佳，且每周饮酒不应超过3次。白酒适宜患有风湿性关节炎的病人饮用。白酒不宜空腹饮用。白酒，啤酒，葡萄酒，果酒等不能混杂饮。此外，不易喝冷酒，白酒中除了含有酒精外，还有一些甲醇，甲醛等少量影响视力的有害物质，这些有害物质在酒精溶液中的沸点低于60度，如果将酒加热，酒中的有害物质基本上就能挥发掉。所以，要喝温酒。
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如何正确辨别勾兑酒和原浆酒？
大家知道如何辨别勾兑酒和原浆酒吗？原浆酒属于酿造酒，把粮食蒸煮，加入酒曲，发酵蒸馏而成，非酒精勾兑，不掺香精香料，是白酒的完美状态。勾兑酒是用食用酒精、纯净水和香精勾兑而成。原浆酒极大特点是不伤身、刺激小，有益健康；而勾兑酒则危害较大。大家知道，酒是由农作物种子酿造而成，农作物种子含有的油，化学名称叫脂。酒如果是用粮食
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为何新鲜产出原浆酒马上不能喝？
一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下：先贮存后再饮用刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存
