白酒是传承几千年的文化产品，所以白酒在每次危机时间段都能熬过来，白酒说好喝吧很多人喝不了，说不好喝的话又有很多人喜欢甚至依赖，那到底是什么能够让白酒这么让人着迷呢？那就是酒香，很多人在喝白酒的时候感觉不舒服、难喝，那是因为喝的都是几块钱一瓶或者几块钱一斤的白酒，这些白酒因为酿造简单，没有经过处理，所以显得辣喉难喝，真正好喝的白酒也就是那几款有个新香型的白酒，今天我们就一起看看四大香型的白酒，以及什么香型的白酒好喝吧！
四大香型的白酒
一、四大香型之一的浓香型白酒
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这些是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
二、四大香型之一的酱香型白酒
以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有”空杯隔夜香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
三、四大香型之一的清香型白酒
清香型白酒:也叫做汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、厦门高粱酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
白酒知识-怎么利用陈酿调味酒增加白酒口感
大家都知道，调味酒是指采用特殊工艺生产的、有特定的香味物质含量和独特的风味、能弥补基础酒中存在的缺陷的功能性白酒，那对于酿酒设备做酒，怎利用陈酿调味酒增加白酒口感呢，所以下面小编带大家一起来了解下。首先，调味酒的种类有很多，如陈酿调味酒、老酒调味酒、糟香调味酒、酒头调味酒、酒尾调味酒、特香调味酒、醇甜调味酒等等都是，那
四、四大香型之一的馥郁香型白酒
馥郁香型白酒所具有的”色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和”前浓、中清、后酱”的独特口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的独特而神秘的生产工艺密切相关。
什么香型的白酒好喝
相比之下，对于不知道的人来说，白酒网推荐酱香型白酒，其中，酱香型的白酒好感度和度比较高，国酒茅台旗下的白酒都属于酱香型白酒，受到广大人民的喜爱，如果是不习惯喝白酒的人，或者是喝不惯其他香味白酒的人，可以试一下酱香型白酒，因为酱香型白酒比较符合大众口味，本身白酒的勾兑技术就不是其他一些杂牌白酒可以比的。
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为大家分享下生粮食是怎么酿制酒的
在我国的白酒酿制中，一般所采用的粮食无非就是高粱、小麦、大米、玉米等，但是酿造的工艺却是不一样的，而现在生料酿酒是一门新兴的工艺技术，它是在传统的工艺上结合现代技术来酿制的，但是原理都是一样的，那生粮食到底是怎么酿制酒的呢，下面我们一起来了解下。一、生料酿酒的操作流程1、容器，用0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器；然后
