从行白酒也有一些时间了，通过大量查阅白酒相关的资料、报道以及实地考察，或多或少还是能够说得上几句闲话。今天，我们就来说说白酒，从及身之处起谈一下白酒未来的走势。所有的观点都是个人推测，诸君仅作饭后一娱即可。当然，也并非全都是胡言乱语，也许大家也会发现还有些许用处。闲话白酒-从及身之处起浅谈白酒未来走势
白酒行业现在还是属于比较热门的大产业，至少和烟草比起来要热门得多。看看茅台，看看五粮液，这些行业大佬年年业绩上涨，如芝麻开花。还有很多后起的品牌如江小白，搞得是风生水起。整个白酒业一片繁荣景象，令人好不羡慕。不过，这背后还是有很多白骨的。其实就整个白酒市场来说，没有多大的增长。有不少白酒企业起来也有很多倒下，整个状态更像是马太效应。
从个人角度去看，如今喜爱大量消费白酒的群体还是80以前的人，放到90后就很少了。就算是江小白，大家也是稍稍喝一点。而且，很容易看到，当前的氛围下，拼酒文化已经是被排斥的。对于新一代的人们而言，身体更重要，拼酒带来的危害也更深入人心。所以，一顿饭局十来个人搞不好就是一两瓶酒而已，谁又愿意去干上一斤？
另外，生活水平提高，收入提高，洋酒所宣传的养生效果也让人不自觉得开始接受，很多洋酒也逐渐走向大众，这对于白酒的冲击也是非常大的。反观白酒，却很难走出，在世界范围内接受度相当低，好多老外对于白酒都是一种“无法忍受”的态度。
什么是利口酒，利口酒要如何喝才是正确的
随着时代的快速发展，现在的酒行业发展趋势也是居高不下的，其中也是有许多各种各样的酒出现在市场上，而且对于酒的了解我想相信大家有许多都没有听说过，都会怀疑到底有没有这种，那现在小编来为大家分享下什么是利口酒以及要如何喝。什么是利口酒，利口酒要如何喝首先，利口酒是一种餐后甜酒，是由法文liqueur音译而来的，主要是以蒸馏
以上述三点来看，白酒行业的未来走势实际上也不容乐观。如果在世界范围内无法拓宽，则有可能中小酒企的消失更快，未来可能就是巨头领衔、特色辅之的局面。当然，我们必须要承认的市场很大，大道消失了几千上万家酒企也不痛不痒，现在酱香型白酒正在崛起，浓香的市场在缩小，但至少数十年的时间内仍然足以让大多数浓香酒厂生活得很滋润。
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发酵好的浓香型白酒有没有曲子味？
有的人在喝浓香型白酒的时候，会感觉有很大的曲子味。这时候就会有疑问“曲子味到底是怎么出现的呢？是不是所有的浓香型白酒都有曲子味呢？关于这个问题下面小编就详细给大家说说。其实，并不是这样的，浓香型白酒有曲子味，是和发酵工艺有关系的，是因为在发酵的时候没有发酵好的原因。然而发酵好的浓香型白酒是没有曲子味的，曲子在发酵过程中
