白酒行业的生产执行标准是多不胜数，按照各类香型、酿造方法、地理标志产品分别都有很多标准，此外还有行业标准、地方标准和企业标准，光是看标准就会让人眼花缭乱、目不暇接。但是标准还是有它的效力，至少可以从中获取一些信息。今天我们就来聊聊GB/T22046，看看这个洋河大曲的执行标准有哪些特点，是否是纯粮食酒。
GB/T22046是什么洋河大曲的执行标准有哪些特点
GB/T22046即地理标志产品洋河大曲酒，标准规定洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。标准描述和其他地理标志产品类似，也比较详细，如果严格依照这个标准，那么肯定是纯粮酒无疑了。
标准还指出了洋河大曲酒的大曲制作特色，按照季节不同分为春秋曲（春秋季高温曲）和伏曲（夏季高温曲）。至于酿造环境上的圈定，那都是按着洋河大曲的地区来的，倒也没什么可谈论的点。
GB/T22046的一个特点是生产工艺并非完全传统，而是传统与现代生物技术结合，这是什么意思呢？其实它是指洋河大曲的酿造中需要用到从洋河酿造环境中利用生物技术分离的YH-LC1窖泥功能菌，然后再用混蒸续渣六甑工艺，低温入池发酵。基酒周期在60天以上，调味酒周期在180天以上。
GB/T10781.3是纯粮食酒吗？米香型白酒执行标准详解
米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区常见的白酒，当地称为米酒，米酒大的特点就是米香纯正、清甜可口，口感非常好，不辣不冲。后来，为了规范米香型白酒的生产，我国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其执行标准gb/t10781.3。这个标准是否是纯粮食酒呢？下面我们来看看米香型白酒的执行标准详解。g
目前在洋河系列产品中，只有梦之蓝系列才采用了GB/T22046，往下的天之蓝、海之蓝、微分子、洋河大曲等都没有用这个，而梦之蓝已经是洋河中高端产品了，从这一点看，洋河对于这个地理标志产品还是比较看重的。
GB/T22046由于洋河的管控还是保留了很高的公信力，至少梦之蓝起都能算是洋河真品质，因此，大家在买酒的时候如果看到了这个标准号，排出假酒的情况那就真的是纯粮酒了。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《GB/T22046是什么洋河大曲的执行标准有哪些特点？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
白酒执行标准GB/T20825是什么意思？老白干香型标准是粮食酒吗
老白干香型在04年被正式列为我国白酒第十一种香型，之前都是纳入清香型的范畴，当然，以衡水老白干为代表的并不承认自己是清香型。在成为独立香型后，衡水老白干和我国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行标准gb/t20825，用来规范老白干香型白酒的生产。下面我们来了解一下这个标准的详细信息以及它是否是粮食酒标准。gb/t
