和白酒的主要消费人群局限于我国不同,威士忌的消费区域会广泛得多。从威士忌产区来作区分,常见的可分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌三大类,每个产地都有它的特点。
1.苏格兰威士忌
苏格兰威士忌酒厂是古老复杂的一派,绝大多数已经只出品麦芽威士忌,根据酿酒厂的地理位置,又分为高地、低地、塞佩斯、JURA、艾雷岛等等不同威士忌,虽说都在苏格兰,但几个产区的风格确迥然不同。其中高地分布着超过70%的威士忌酒厂,知 名的要数格兰杰酒厂,它的经典十年拥有非常细腻复杂的口感,花香、果香、蜜香等华丽却清淡甜美。一直是单一麦芽市场中的销量领衔品种。
2.爱尔兰威士忌
爱尔兰和苏格兰都是西欧较早栽培大麦的地区,同样是大麦为原料的威士忌较好的出产地之一。但爱尔兰威士忌的大麦原料只有少数进行发芽处理,并添加少量小麦、黑麦和糖化的大麦麦芽,还以添加燕麦为其更显着特征。另外它和苏格兰在蒸馏方式上也有显着差异,苏格兰的蒸馏塔较小,多用二次蒸馏法;而爱尔兰的壶式蒸馏塔较大,能容纳3万加仑液体,多采用大型单式蒸馏器进行三次蒸馏。口感也会更偏向清淡、柔和、圆润。
3.美国威士忌
威士忌多少度?苏格兰威士忌怎样?
威士忌属于蒸馏酒,其蒸馏出来的原酒在一般在60度左右,甚至更高。而我们市面上见得较多的威士忌洒一般都在40多度,那这是什么问题呢?酒精度太高太烈的酒不太适合饮用,当然对于那些威士忌的老手们更愿意喝高度的,因为喝原酒才能体验到真正的威士忌风味,其会拥有更醇厚的口感。但是原酒的呛辣并不是所有人能接受的,其价格也不是所有人能
美国威士忌是17世纪的爱尔兰和苏格兰移民带来的产物。原料为各类谷粒,且对熟成时间没有规定,威士忌也分为很多类,其中三大主类是波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌,都有各自特定的要求。其中知 名的是波本威士忌,在酿酒时会烧烤橡木桶内壁,让它碳化,这样的威士忌拥有漂亮的红宝石色泽,馥郁温润的木香,“烧桶”的环节形成了美国波本威士忌的风格。
威士忌哪个国家好
新人建议选择美国威士忌,在烈性辣味中更带清甜口感,如果是女士,建议选择爱尔兰威士忌,三次蒸馏增加了清爽的花果香气,以及橡木桶香气。在秋冬季节,想要驱寒保暖,那么苏格兰威士忌含有浓烈煌烟味,口味更浓厚。
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什么是利口酒?利口酒要怎么喝才好喝?
随着时代的快速发展,现在的酒行业发展趋势也是居高不下的,其中也是有许多各种各样的酒出现在市场上,而且对于酒的了解我想相信大家有许多都没有听说过,都会怀疑到底有没有这种,那现在笔者来为大家分享下什么是利口酒以及要如何喝。什么是利口酒,利口酒要如何喝首先,利口酒是一种餐后甜酒,是由法文liqueur音译而来的,主要是以蒸馏