“凡物各有先天，如人各有资禀”。都说53度的茅台酒是非常好的，然而53度茅台酒度数相对较高，很多人喜欢茅台酒的酱香风味，又对高度酒望而却步。为了满足这部分人群的需求，也为茅台与国际接轨（40度左右是世界范围被接受非常广的蒸馏酒度数），融入国际市场，早在上世纪80年代，茅台就开始研制低度酒，给予消费者更多选择。
1984年，国家轻工部正式下达了低度贵州茅台酒的研制项目任务书。
1986年，茅台试制39度茅台酒通过国家鉴定，首次推出低度酒获得成功。
1987年，酿酒工业增产节约工作会议（贵阳会议）召开；会议上确定的“四个转变”作为行业发展的指导原则。即“高度酒向低度酒转变；蒸馏酒向酿造酒转变；粮食酒向果类酒转变；普通酒向优质酒转变”及“优质、低度、多品种”的方针。“贵阳会议”奠定了茅台大力发展低度酒的政策基础。
1991年，茅台研制43度获得批准，开始投放生产。
1992年，38度茅台酒上市，刷新当时低度茅台酒纪录。
百威啤酒新型搭配饮法
首先啤酒是必备的材料，建议选择色泽较深，且酒精含量较高（不低于5vol）的啤酒，调配后颜色漂亮且口感不至于过淡而失去了饮用啤酒的乐趣。-1-红茶啤酒用料及建议配比啤酒330毫升红茶水150毫升制作方法将红茶饮料与啤酒一同放入冰箱冷藏，一小时后取出，混合搅拌，享受一杯茶香、酒香兼备的清淡红茶啤酒，-2-柠檬啤酒用料及建议
1997年，33度贵州茅台酒通过省级鉴定，成为历史上度数非常低的茅台酒。
2013年，52度“80年”年份茅台酒新包装上市，为突出年份老酒的醇厚感，酒精度数由53度降至52度，此后所有的“80年”年份茅台酒均为52度；但80年作为“茅台之尊”，不属于低度茅台范畴。
除52度“80年”年份茅台酒外，普通低度茅台酒的市场虽然较53度茅台逊色一些，但喝起来相对柔和，同样具有茅台酱香的独特风味。总的来说，经过降度的普通茅台酒在整体上虽然不及53度，但价格便宜了很多。如果觉得53度过烈，降度后的茅台酒依然是酱香型白酒的典范。
之后，经过市场与茅台的双重选择，茅台集团放弃了其他几种规格，确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。低度茅台酒的发展历史，你记住了吗？
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药圣李时珍：酒为百药之长
想必大家对李时珍已经很熟悉了，他的著作《本草纲目》家喻户晓，全书收集了1892种药，药1196则还有1160福插图。白酒文化李时珍出生在一个医学世家，父亲就是一位大夫，不过当时的社会医生地位并不高，所以他的父亲希望他考去功名进入仕途。但他毕竟是喜欢医术的，所以自14岁中了秀才之后在无心功名，其父也妥协下来，教他救死扶伤
