酒糟是酿造白酒的必然产物，酒糟的用途很多，入药、食用都可以，还能当家畜的私聊，就像人们所酿造的甜酒一样，不过除了这些作用之外，人们还发现一个酒糟的作用，那就是用来埋藏酒水，加酒在存放过程中的速度和效果，那这种酒糟埋酒的方法有没有作用呢？
酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。酒糟可以有很好的促进剂消化和吸收的作用，而且还可以有提高免疫的作用，适合多种的人群食用。
酒糟埋藏酒就是看中酒糟的这些特点，酱香以酒糟封坛，将整个土陶酒坛以酒糟覆盖，确保酒体每个位置不留一丝缝隙，的发挥酒糟的发酵作用，三年的埋藏时间，每三个月更换一次酒糟，为的就是防止酒糟发生霉变，影响酒的酒质和危害到人体健康。切勿要记住，只有正规处理过的酒糟才能用来埋藏酒，如果酒糟在长时间的运输过程中发生变化，千万不能食用酒，直接返回厂家就好。
酒糟埋藏酒比放在地窖、山洞、地埋等地方的效果要好很多，毕竟酒水是从酒糟中提出来的，酒糟里一样还会产生酒味，将酒水放在酒糟下面陈酿，会加快坛子中酒水的发酵，而且即便不小心没把坛子密封装好，酒水挥发得也比较慢。而且拥有酒味的环境会让酒水综合得更快，在得到更多酒水化学气体的情况下进行综合，酒水的质量会更上一层楼。
贵州荷花酒有几家？贵州荷花酒哪家正宗
州的荷花酒主要是酱香型为主，毕竟贵州还是酱香酒的生产圣地，光是荷花酒的品牌就不少，下面给大家列一下生产荷花酒的公司吧！贵州酩酊醇酒业有限公司贵州糯酱酒业有限公司贵州成龙酒业有限公司茅台镇荷花酒业有限公司贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司贵州富丽皇酒业有限公司贵州贵福酱酒业有限公司京品酒业有限公司贵州中黔酒业集团贵州杜酱
不管从理论还是实践上来说，用酒糟来埋藏酒水是非常有效果的、有用的，相信人们都知道人要在家人身边才能健康成长的道理，酒水就像是一个孩子，需要大人的呵护和影响，才能慢慢长大，酒水放在酒糟里面发酵，其实就是在让酒糟对酒水进行二次发酵，使其在酒质方面得到质的飞越。
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