在大众的印象中，传统行业的利润高低有这样的说法――一烟二酒，也就是说白酒的利润是十分高的，仅次于烟草，当然，烟草的税率是所有行业中高的。而且近年来由于大众对吸烟的抵制使得这个行业并不景气，但白酒似乎正相反，正处在一个黄金阶段，而且颇有像世界进军的气势。白酒，不，应该是所有的酒类利润都是很高的，那么对于酒企来说选择良心还是选择利润就是一个很重要的抉择了，这也是为什么白酒行业一直都是一片狼藉。
之前网上有人爆料出，茅台酒的利润达到了近70%，当然这个资料的可信度有待商榷，毕竟p个图大家都会，并没有实质性的证据。不过，我们可以从茅台酒的出厂价到市面成交价格的提升来说一下。茅台酒出厂价为969元，这已经不是秘密了，大家都知道，但是茅台酒的成交价格常年在1800元左右。
茅台官方要求的指导价为1499元，也就是说给了经销商530元利润空间，咋一看这个利润很可观，毕竟一箱酒友三千多利润，顶好多人一个月的工资。但是这个利润是怎么分的呢？茅台酒的出厂价给的是一级经销商，但下面还有分区、省级、市级、县级等，到一些烟酒店受众价格就很高了。另外，其实主要的是市场需求，因为无论怎样，商品的价格一定是市场决定的。茅台酒即便涨到2000元，也有很多人需要它，很多人乐意买，所以，这个利润可观也是市场捧起来的。
根本的问题在于，如果厂家在如此可观的利润下不能保证产品品质的话，白酒业是否能够健康成长？说白了就是目前一个很普遍的现象，买白酒完全看厂家良心，包括茅台集团旗下很多公司，出品的白酒有几款是真的好酒？很多不都是把钱花在营销上，而产品，大家都懂的。
白酒中重要的“四香”是哪四香？
人们在喝白酒的时候，首先都会闻一闻白酒的味道，然后来判断白酒的香味。其实在白酒中，白酒的香味有很多种，那么问题来了，白酒中重要的“四香”是哪四香呢？下面就让笔者来给大家介绍一下吧。白酒中重要的“四香”是哪四香粮香无论发酵在前还是在后，纯正的粮食自有特殊的香气，在酿造的时候也会被带入酒体，若品尝不到粮香，就说明此酒可能不
作为一个传统行业，传承很重要，但这个传承不仅是历史背景，更重要的是匠人精神，如果只是无休止、贪婪地追逐利润，广大消费者怎能不寒心？如此，白酒业即便是凋零也不能怪消费者不重视传统，凡事必然有因果，如果是这白酒企业自己种的因，那么也得由他们自己承担后果。
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酒醒头疼-如何科学地看待和应对这个问题？
人在江湖飘，哪有不挨刀？常在社会走，怎能不喝酒？酒是我国社交文化中不可缺少的一种东西，从古至今，上至政治饭局，下到日常小聚，酒都是一个重要的角色。不过，绝大多数的白酒，品质却并不是很好，至少其有害物质含量是比较高的，因此，很多人在经历了酒场的一番征战之后大醉而归，待到酒醒的时候总是会感觉到头疼，有时候，那种疼痛像是脑袋
