白酒是我国人的主要饮用酒类，而我国也是世界上酿酒早期的国家之一，白酒的称呼在不同的年代，不同的地域都各不相同，白酒在历史上也流传着不少的美名，是白酒文化的重要组成部分。想知道白酒在古代都有那些称呼吗？那就跟着笔者继续往下看吧。
早期的酒名为“酉”(you )。相传夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康发明了“秫”(shu)。殷商时期是我国酿酒史上的重大发展时期，所酿造的酒品类繁多，见于甲骨文的有“酒”、“鬯”(chang)、“醴”(li)、“醇”等。西周时期有“春酒”、“浆”、“酾”等，着名的为“五齐”与“三酒”。春秋战国时期酒又有了“乳”、“桂酒”、“椒浆”等酒名。
汉代正月酿造、八月始成的酒称之为“酎”(zhou)、“九酝”。魏晋南北朝时期，酒禁大开，酒类品目颇多，有“忘忧”、“欢伯”、“千里醉”、“梨花春”等。唐代出现了“烧酒”之名，根据酒的清浊浓淡，又有“圣”、“贤”、“愚”、“君子”之名。宋代出现了“老酒”、“古辣泉”、“昆仑觞”(shang)的酒名。“白干”之类的烈酒被认为出现于元朝建立前后，元人称“汗酒”、“烧酒”。清代酒名愈益增多，南酒有绍兴的“女儿红”、“老酒”，苏州的“福贞”，宜兴的“红友”，扬州的“木瓜”，浙西的“浔酒”。
总的来说，白酒在我国人的生活中占据着很重要的位置，文化渗透在中华五千年文明史中，品类繁多，名酒荟萃，源远流长，是我国特色的传统文化。
贵州本地人都爱喝什么酒?
提到贵州，爱喝酒的人自然而然的就会想到茅台酒，贵州盛产的酒主要是以茅台酒为代表的酱香白酒。贵州有着优越的酿酒条件：得天独厚的气候环境；优质的水源、原料；丰富的酿酒经验以及勤劳的人民。贵州之所以酿造了这么多的白酒，主要是因为当地的人们都喜欢喝酒，那贵州当地的人都喜欢喝什么酒呢？我们一起来看看。珍酒珍酒也与茅台酒有着不解之
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贵州酿酒起源于那个时期？
贵州是名副其实的名酒之乡。除了国酒茅台和醉美贵州酒以外,还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、镇酒、鸭溪窑酒、安酒、平坝窖酒、朱昌酒、金沙窖酒等酒都是出于贵州。那么问题来了，贵州是从什么时候开始酿造白酒的吗？下面就跟着笔者来了解一下贵州白酒的发展史，一起来看看吧！据现有的资料，我们可以知道早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿
