大家都知道山东比较出名的是青岛啤酒，但是对青岛琅琊台酒好像知道的人不是太多，除非你是一个酒者，那对于琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。而且在秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，在这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础，但还是有许多不了解琅琊台酒的，那下面笔者带大家一起来看看。
首先，琅琊台，原名“琅琊苔”，意思是指茶叶王国的传世瑰宝――玉牡丹。在《茶香谱》中被推崇为“国色天香”，在《茶神榜》中被推崇为“风和日丽”。而且“琅琊台”牌白酒，采用传统“老五甑”工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
其次，琅琊台酒以优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，传承古琅琊“老五甄”酿酒工艺精心酿制而成。琅琊台酒深受海洋性温和气候滋养，经多层次发酵，使酒醇正优雅和谐。而且琅琊台酒做工精致，酒质好且瓶盖设计更是酒中一绝，以”权杖”为设计元素，象征着权利和地位，集尊贵礼仪与历史渊源为一身，是永远不会被时代淘汰的经典之作。除此它的每瓶包装都比较精美细腻，搭配瓶身的烫金烤花，整体看上去是比较大气典雅的，也彰显着品质之感。
然后，琅琊台酒产品先后荣获青岛和山东品牌称号，被评为山东省白酒工业十大产品、山东省白酒行业推荐我国产品，并且山东省免检产品。在2006年，“琅琊台”商标被认定为中 国驰名 商标。除此之外，琅琊台酒还有许多的白酒系列产品，如“29°红梅”、“38°中华贡”等产品；“和韵”、“和雅”等“和”系列产品；“青云琅”、“红云琅”等“云琅”系列产品；“70°原酒”、“71°小琅高”等高度酒；而且70度酒是青岛琅琊台集团率先推出的差异化产品，其产品系列主要有70度琅琊台原酒和71度琅琊台小琅高两大系列产品。
为什么勾调之于白酒至关重要？
勾调，是白酒圈里的一个老话题了，不管是内行还是外行，或多或少都会提及。当然，白酒的勾调对于内行和外行的意义却不大一样。受到早期泛滥的酒精勾兑酒的影响，到今天还是有很多酒友看到勾调，甚至是勾、调这样的字眼都会有警惕之心，对其品质先作怀疑。不过，事实上，勾调已经有六七十年的历史了。而且，勾调存在于各种香型白酒中，勾调之于白
从上我们了解到琅琊台酒，是起源于战国时期，具有悠久历史的，而且当时酿制方法，都是按照越王勾践传授的酿酒方法来酿制的，先取琅琊山泉之水酿制成酒，献于勾践。而勾践饮后连声称赞胜过吴越之酒，并为此酒命名“琅琊红”。 秦始皇统一六国后，为寻求长生不老药三到琅琊。由于练仙丹需以药入酒，秦始皇令方士研制出酒香浓郁、清洌甘甜的仙酒并取名为“琅琊台御酒”。自此开始，琅琊台御酒得以在民间流传。民间酿酒师们利用琅琊山泉和优质的粮食，改进酿酒技术，使琅琊台酒逐渐形成了风格。那以上就工艺琅琊台酒的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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喝酒碰杯的这个酒文化习俗是怎么来的？
喝酒碰杯是喝酒时下意识的动作，也是酒局礼仪的下意识表现。要知道这个下意识动作的养成可是很不容易的。现在不管是我们看古装电视剧还是现代的电视剧只要有喝酒这一幕的，一般都会有碰杯的这一个镜头的存在。喝酒碰杯传说――避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是一件非常危
