“晋太元中,武陵人以捕鱼为业”,这或许是我们较早知道的武陵,是那个有着世外桃源的地方。对酒友们来说,武陵酒也是一个相对暗淡的名字,产自湖南常德,是湖南的大曲酱香型白酒名酒,曾在第五届酒评会上获得金质奖。不过武陵酒如今的名气却不怎么大,很多人都没有喝过甚至没有听说过,今天,笔者就要给大家简单地说一下这个湖南名酒的历史。
武陵酒名字自然来源于古时的武陵郡,常德的位置在古代就在武陵郡,因城中早有酒坊,上世纪五十年代建成常德酒厂,所产酒名为“武陵”。起初的武陵酒是什么风格和味道已不可知,至少早期并不有名,后来,湖南省革委会决定酿造茅台口感的酒,选择季克良的同学鲍沛生任厂长的常德酒厂来完成这个任务,于是,常德酒厂在茅台酒厂的帮助下与七十年代初期酿造出了茅台风格的酱香型武陵酒。
经过不断地改良技术、精炼工艺,武陵酒终于在1989年被评为我国名酒,成为我国十七大名酒之一。此时武陵酒才正式立名,接下来武陵酒不断获得奖章,荣誉无数,俨然是湘酒之荣耀。直至今日,武陵酒仍然是湖南白酒中的名酒独苗子,只是这款酒名气不高,很多人都不知道,消费群体很小,在酱香型白酒圈子中无法和茅郎习比,而其他地方对酱香型白酒本来就不大喜爱,名气不大的武陵酒更是难打进。
在2012年,联想斥资4亿收购了武陵酒,但武陵酒完全没有火起来的意思,反而日渐消沉、销量堪虞,于是大家纷纷调侃联想不胜酒力,喝不了酒,去年2月,老白干接手了武陵酒,湖南名酒再度易主。如今的武陵酒可以说标价很高,貌似要走大品牌的路线,就以其推出的武陵酒琥珀为例,六百多的价格算是很高了,成交价格也不见低,不少酒友表示性价比不够。毕竟这个价格红15和窖藏1988都很不错,还有国台、潭酒等性价比很高的酱酒在。
关于酱香型白酒口味有哪些,你知道多少?
随着酱香型酒的逐步普及,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,消费者也逐渐知道酱型白酒生产工艺特殊,品质过硬。有的消费者喝了几十年的酱香白酒,当别人问你:“这个酒的口味有哪些呢?”你却只会说:“好喝啊!我这个酒特别好!”。而有一些人员在介绍酱香酒的时候总是说:这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”
总结:武陵酒目前还是一个不温不火的状态,被老白干收购之后情况有所好转,但这未必不是白酒行业红利的效果,武陵酒到底能不能延续其名酒之名很难说,虽然它自诩三大酱香型白酒之一,但酒友未必就给面子。
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买到好的散白酒应该怎么保存?
其实爱喝酒的朋友有不少都遇到过这样的情况:某天在某个地方闲逛或是看望亲戚、游山玩水的时候,偶然会发现某一户人家的私酿酒很是好喝,于是就想买来带走,放到家中待客迎宾慢慢饮用。于是问题来了,这种私酿的散白酒没有包装,虽然简单滴用塑料瓶或是买了一坛子装,但还是怕跑酒,这种情况买到好的散白酒应该怎么保存呢?对于上述这样买到的散