在低度白酒的生产过程中，经过对原酒的吸附、过滤等处理，可以减少白酒中的甲醇、杂醇油等有害成分，有利于饮者身体健康。
另外，由于低度白酒的生产能耗少、出酒率高，能够节约粮食，降低每吨酒的生产成本，并提高了产品的利润率。
由于上述优点，1978年，国家经委在贵阳召开的酿酒工作会议上，提出坚持优质、低度、多品种、低消耗和高 效益的发展方针，逐步实现高度酒向低度酒的转变。经过几十年的不懈努力，低度白酒发展较快，白酒的低度化已成为大趋势。
但伴随着这一过程，人们也逐步发现，低度白酒在存放一段时间后（通常需要一年或更久，因酒而异），会出现酯类物质水解，导致口味寡淡。目前这一问题也逐步成为白酒行业关注的焦点。
几款口感不输于茅五剑的品牌酒
白酒，在我国历史上具有非常久远的文化，到现在有着千年的历史，而且白酒在我国的酒桌上也是非常重要的。在酒桌文化上它是白酒文化的升华，有着非常浓厚酒文化，而且在白酒中大家知道比较有名定是茅五剑酒，但除了这几款酒外，还有几款白酒是不输于茅五剑酒的，到底是哪些酒，下面我们一起来看看。1、杜康老窖尊享版50°杜康老窖酒
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为大家盘点我国广东具有哪些名酒？
大家都知道白酒在我国是非常有名的，提到白酒首先大家想到的必然是贵州茅台酒，或是四川五粮液酒，这些名酒采用的工艺都是传统工艺酿造都非常精湛，而且严格督查。但是我国除了这两个地方酒还有许多其他地区的名酒，如现在笔者为大家分享的广东名酒有哪些，下面一起来看看。1、梅鹿液梅鹿液，产自广东省吴川市是一款酱香型白酒，酒色清澈透明，
