野格（Jagermeister）字面意思为：狩猎大师，顾名思义较早是一款为猎人设计的酒，上世纪30年代诞生于德国。2010年，野格销量高达8460万瓶。位列《国际影响力》发布的烈酒品牌TOP100第八位，成为德国极大的酒精饮料品牌，同时也是世界上极受欢迎的利口酒。
野格在分类上属于利口酒。利口酒也称作力娇酒，属于烈酒深加工的产物，将发酵蒸馏得到的烈酒（白兰地、威士忌、伏特加等），加入天然植物浸泡，出厂之前再进行调味，制成的成品就称为利口酒。在制作工艺上，利口酒类似于我国的药酒，只是浸泡的成份不同。
野格号称有一个神秘的酿造配方，将来自世界各地的56种天然植物，浸泡于70度的烈酒中。这个过程要持续5个月，之后酒液还要在橡木桶中再熟化1年时间。出厂前加入糖份调味，并将酒精度稀释至35度。
野格防伪：行货水货
野格2011年进入我国市场，起初选定的总代理是广东嘉士伯啤酒，希望依靠嘉士伯的夜场渠道把品牌打响。但是，几年时间过去了，野格依然不温不火，于是代理商就从广东嘉士伯换成了上海汇泉洋酒。
也就是说，现在国内市场上流通的野格正 品行货，都是上海汇泉洋酒供应的。在酒标上，行货和国外版有个明显的区别，行货的酒标上没有数字“56”。“56”代表野格声称的56种植物成分，国家监管部门要求公开这56种植物的名称。而野格方面认为涉及到配方机密，于是出口我国的野格，干脆就把这“56”给去掉了。
除此之外，行货版的野格，中文背标上的经销商应为：汇泉（上海）洋酒贸易有限公司。并且，瓶身上有防伪码，需通过防伪验证方为正 品。
洋酒中的XO是什么意思？XO是什么酒？
其实酒水分为很多种，不管是国内的还是国外的品种都会有蒸馏酒，精炼酒和发酵酒之分，不过洋酒上的xo标志，其实就是一种白兰地年度的标签，也就是说根据这个标志来判断酒的年份，这也是法国白兰地所使用的一种标志。实很多人都知道，法国人比较倡导浪漫，而且在他们表达浪漫的同时，也需要酒来作为渲染，并且法国的葡萄酒也比较出名，一般都出
去年俄罗斯世界杯之后，野格一路走红。很多没有代理权的酒商，也想进来分一杯羹，于是他们就找到了其他国家的野格经销商串货，有的干脆从越南边境走私入境。这类野格被称为水货，水货的酒标上是有数字“56”的。
行货和国外版
虽然，并不是所有水货都是假酒。但是，对于看不准真假的消费者，还是买带防伪码的行货，更靠谱一些。
值得注意的是，野格是经过调味的利口酒，虽然酒精度高达35度，但是喝起来酒味并不明显，有点像止咳糖浆的味道。但是，千万不要被它的口感迷惑了，它是一款不折不扣的烈酒，别喝过量了！否则就等着断片吧！
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威士忌为什么有水果味？威士忌在生产过程中产生香气
威士忌的水果味是在发酵和蒸馏过程中产生的，威士忌是使用大麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的，在发酵过程中，酒液会生产出多种香味如水果香、花香、谷物香、泥煤香等。威士忌在生产过程中产生的香气：（1）谷物香（cereal）：这些香气来自大麦芽，在生产过程中（发酵&蒸馏）通常会产生变化。（2）水果香（fruity，
