（1）产地不同：一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒，白水杜康则是产自陕西的白水县，因此得名白水杜康。
（2）香型不同：白水杜康酒，属清香型白酒；杜康酒属于浓香型曲酒。
（3）酿酒原粮、工艺不同：白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
江小白是不是固态酒？江小白好喝吗？
江小白酒是不是固态酒？在回答大家这个问题之前，首先我们需要知道什么是固态酒。固态酒，就是用小麦、高粱、玉米、红薯等粮食作为原料，将这些粮食粉碎过后，进行蒸料。蒸料完成后，再将木糠以及曲粉加入其中，然后将其密封放入酒窖发酵的酒水饮料。而江小白虽然说只是用高粱这一种原料，但是其酿酒工艺确实从固态酒的基础上发展下来的，故而也
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收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
稀缺96年是铁盖茅台末尾一年，决定价格差距的并非铁盖本身，而是铁盖茅台的稀缺性和品相。相比96年以后的防倒灌塑盖，铁盖茅台容易跑酒，收藏困难，品相完好留存至今的较少。正是稀缺的原因，导致铁盖的拍卖价居高不下。再比如，茅台生肖酒。今年生肖经历了较大的价格波动，但马、羊两款生肖受影响很小，也是因为稀缺性捍卫着它的价值。投资
