白酒贮存是白酒生产区别于其它食品生产的重要环节。
1、白酒贮存首先要有良好的贮存环境，酒库符合白酒厂卫生规范的要求，定期清扫，杜绝尘土、潮湿、积水、异味等现象。
2、对贮存一段时间的产品组织人员复评，了解其变化情况，正确定级，为下一步勾调创造条件。
3、建立健全管理制度，如制订白酒作业指导书等规范白酒贮存。
涨知识！白酒10个常见问题解答！
白酒在古代就被视为一种养生方式，每天适量喝一点对身体非常好！下面是我为大家整理的关于白酒常见的10个问题，今天给各位酒友们解答。1什么白酒不上头？白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头疼。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加
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为什么只有茅台镇才能酿造纯正酱香白酒？
1、不管是酿造过程还是窖藏过程，微生物群落必不可少，离开茅台镇，这种长期生存在茅台镇的特殊微生物都存活不下来。2、酿造酱香型白酒的材料也是特别有讲究，取材上用的是茅台镇本地种植的红缨子高粱、本地小麦和赤水河之水，河水因为地质原因，富含特殊的矿物质3、酿酒的传统工艺传承千年，很多环节上一直沿用人工操作，秉承古法，人工智能
