我国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。
酒文化中的“礼”
酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中。
商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器，使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，有左酒右浆的规定。
现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，这些还能看出千年酒文化的遗风。
酒文化中的“情”
四川有何“魔力”可以盛产名酒？
四川省，简称川或蜀，是中华人民共和国西南地区一个省份，省会为成都市。因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国，故别称「巴蜀」。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。四川历史悠久、体面秀媚、物产丰富，有「天府之国」的美誉。四川位于地震带，属于地震多发的省份。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神象
酒文化中的“情”，文人借杯流露得很透彻。
陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”，李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，凸显了闲情，杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”，则又是酒文化中另一种回荡人心的情。凄之、惨之、怜之、惜之，都能引起人们的共鸣。
以酒之名，将忧思快乐倾泻而出，与好友说不尽道不完。（文章来源：酩阅）
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