白酒，自古以来都被人们称为好东西，毕竟它的用处太多了，如古人用酒来解忧解愁，结交朋友，于是有了“不如来饮酒，相对醉厌厌”，“酒逢知己千杯少”等名句。而现在更多的是用在接待上面，因时代的变化，许多用酒方式都不一样，但懂酒的朋友比较在乎酒质或储存方式，因酒三分酿七分藏，就是这个道理。那洞藏和窖藏那种方式藏会更好，下面一起来看看。
洞藏酒与窖藏酒那种方式藏酒会更好？
首先，窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，而且据专家指出，山洞里储藏，恒温恒湿是目前较好的藏酒方法。因这里常年的温差是很小的，冬暖夏凉。而且窖藏的环境通风状况是很好的，酒放进来后，就不能搬动，藏酒是为了让白酒中的有害物质得到挥发。若酒在储藏过程当中的陈酿老熟，受到了太多外界因素的影响，使酒变化更剧烈，特殊是温度和湿度的影响，因此储藏环境对白酒品质的影响极大。
另外，窖藏的环境是人工环境，跟洞藏酒的滋味是有很大区别的，洞藏的酒会更香。据了解茅台酒、口子窖酒都是窖藏酒，虽然窖藏酒不如洞藏酒好喝，但高端的酒才会被窖藏，窖藏酒也是比低端酒要强很多的。
其次，洞藏酒是将酒放在恒温的山洞中，利用大自然的环境来贮藏酒。而山洞里的温度、湿度变化是很小的，将酒放到山洞中后，经过缓慢的变化和化学反应，酒里面的杂质、有害物质会逐渐挥发出来，让酒越来越香醇，这也就是洞藏的酒是酱香型酒的较高境地。
气泡酒属于什么酒类？
起泡酒（气泡酒）非常受女士欢迎，在一些喜庆的场合也非常容易见到其身影，但气泡酒属于什么酒类呢？很多人喝不出来，感觉跟气泡水差不多。其实起泡酒也是葡萄酒的一种，也是含酒精的，只不过口感跟一般的干红区别比较大而已。气泡酒也是葡萄酒气泡酒其实也是葡萄酒的一种，葡萄酒的分类有很多种，如果按起泡分类，就可以分为静止葡萄酒和起泡葡
然后，洞藏酒的工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放更加完全，口味更加醇厚。如桂林三花酒就是洞藏酒，利用冬暖夏凉的象鼻山岩洞来贮藏，酒质非常甘醇芳香。（文章来源：中 国红酒网）
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多“老”的酒才能称之为老酒？
无论是否喝酒，只要对酒稍微感兴趣，都会无意的追求“老酒”。老酒为何如此受大众追捧？老酒又是怎样炼成的呢？需要避开哪些雷区呢？现在一起来聊一聊。“老酒”是如何定义的？顾名思义，“老酒”是具有年份的酒体。它不仅酒体年份较长，而且还具有良好的酒质。大家都知道，酒体是没有保质期的。而且像酱香型白酒，酒质会随着时间越来越好，越陈
