白酒和烧酒在类型来说，都是属于粮食类蒸馏酒；在外观方面都是透明无色，所以大体类型是相同的。在我国来讲，白酒包括烧酒，烧酒是白酒的一种，他们之间是包含关系。
1、烧酒与白酒酒精度数的不同
韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是其酒精度却与我国的白酒有着天壤之别，烧酒完全没有白酒那么“烧”，通常我国白酒较低的度数也要在30度以上，而烧酒的度数却只在19.5―21.5之间，因此，烧酒在韩国是老少皆宜的一种酒类，而白酒在我国，很多人都会接受不了白酒的辣度。烧酒的度数仅仅只比我国黄酒的度数高一点点。
2、烧酒与白酒香型的不同
在我国，人们喝白酒，讲究味香，因此白酒单从香型就可分为很多种：酱香型、浓香型、清香型等，所以导致在制作白酒的过程中，香料放的会比较多，这是顺理成章的，因此在家里如果喝白酒的话，屋内的酒味就会非常的大，一般需要3、4个小时酒香味才能散去；
而韩国烧酒就没有那么浓烈的酒香味，如果不凑到跟前，是不会闻到烧酒的酒味的，但是这并不是说烧酒中就没有添加香料，相比较白酒而言，烧酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能这也就是很多我国人不喜欢喝烧酒的原因之一吧，因为酒味不够浓郁。
什么是烧酒？
说起烧酒有朋友很快就会联想到韩国，对的烧酒就是韩国酒，经常看韩剧的朋友会发现韩国人喝的酒就是烧酒。这里说的烧酒不是我们国家黄酒酿造后酒糟再蒸馏的糟烧酒，而且韩国的烧酒。慢慢的烧酒也进入我国的酒类市场，在超市商场烧酒的身影也随处可见了。在色泽方面与白酒没有区别烧酒也是无色透明的酒，但它们在其他方面的差异却很大。酒度方面的
3、烧酒与白酒口感的不同
烧酒因其含有较低的酒精度，烧酒入口比较清新、爽口，而且刺激比较小，这种特质很适合作为烧烤或者海鲜生食的配饮；而白酒因其度数以及制作工艺的不同，好的白酒入口比较柔顺，醇香中又带有些许的微辣，后劲比较大。
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白酒放了20年还能喝吗？
关于白酒放了20年还能喝吗？存在很大差异，有的人认为可以喝，有的人认为不能喝，而且都说是经验之谈。这点没问题，都可能是真的，因为白酒的品质和存放环境，会直接影响白酒的存放时间，如果是一款高度烈酒，保存得当的话，20年后喝一点问题都没有。其实市面上绝大多数酒，都是陈年酒，因为新酿造出来的酒，除乙醇外还含有杂醇油和醛类物质
