人有一但有了习惯之后基本上也是比较难改的，特殊是在吃饭的时候很多人都喜欢喝上一杯。所以酒已经和人们的生活分不开了，酒在开心或者不开心或者节日都需要。而酒是已经是人们的陪客，但是在市场中看到过许多酒，这些酒的品种也是比较多。
而其中比较深刻的就是酱香酒，这个酒不也是白酒吗？而且度数也比较高53°，这个酒和其他白酒有什么区别吗？这个区别就很大了，酱香型白酒又被称为茅香型白酒。茅台大家都知道是国酒，而酱香酒以茅台为尊，因此酱香酒又称之为茅香型。
酱香酒产地惟独茅台镇才干酿造，而且使用的是纯粮酿造。全程下来都是人工操作酿造，不添加任何化学物质。酱香酒采纳的是古老的酿造工艺，其中它的生产时间和一般 白酒比起来要长很多。酱香型白酒生产时间一年一个生产周期，其中要严格按照四季节气酿造。
就是端午制曲重阳下沙，然后九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调。惟独经过这样的步骤就能酿造出酱香酒了？其实这些只是基础工艺，它还需要这些必不可少的因素。虽然说酿造工艺和原料也非常重要，但是想要酿造出好的酱香酒还需要硬性条件。
那么就是天然的地理环境因素，一个就是茅台镇这个地方地理位置特别。其空气中充满微生物菌种，在酿酒的过程中这些菌种进入酿酒环境一起发酵。同时这里的土质含有丰富的微量元素，而水源经过土壤层层过滤之后，水质变得更加的清亮甘甜富含微量元素。
所以这些酒在酿造的过程中加入了天然的微生物菌种发酵，让这些就变得更加醇香。而且富含丰富的微量元素，适量喝对人体具有保健作用。所以完全不是市场中一般 白酒可以对比的，而其他一般 白酒在酿造的过程中有很多都是使用流水线的机器酿造，而且酿造工艺简单。生产的时间也是非常短，所以在口感方面也是比较差的。
竹子里的酒到底是怎么装进去的？
湖北、江西、福建等地区比较盛行的“竹筒酒”、“活竹酒”,看到在竹子上开一个洞，就会有琥珀色的美酒流出来，确实是个奇特的事情，那么这个酒到底是怎么进去的呢？据说竹筒酒在古代就已经有在酿制了，发源于湖北恩施土家族，传闻中起初是皇室贡品，固然这个不好追溯啦，好像不少特产都是这么介绍的，毕竟古代皇室的名头很唬得住人嘛。再加上竹
而酱香酒生产出来都需要进行窖藏的，这是因为刚出来的酒比较浓烈不柔和。要经过五年的窖藏让酒体更加的醇厚，同时使用不同年份的基酒进行勾调。惟独这样才干勾调出浓厚醇香的酱香酒，可能很多网友表示。这样的酱香酒是不是都很贵啊，其实也不一定的。
因为这样的酱香酒放到市场去买价格肯定也是要高一些的，但是联系到了厂家直销。在价格上也就百元一瓶，所以买酒还是厂家直销比较好。不仅要比市场廉价同时还不同担心买到假酒，而我购买的大国酱乡一代天骄就比较不错。
不仅在外观上高端大气上档次，同时在口感方面也是没的说。酒体清亮无悬浮物和沉淀物，而且靠近闻可以闻到一股酱香味。挂壁也比较明显，还可以拉丝成线。品尝了一口滋味浓厚醇香入喉柔和，而且还有一股浓浓的酱香滋味从喉咙涌上鼻腔，让人身心舒服。（文章来源：中 国红酒网）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《普通白酒和酱香酒有什么区别？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
自酿白酒的方法和步骤
白酒是中华民族五千年历史文化中的一部分，虽然市场上有各种各样的白酒售卖，但是仍然有一些人喜欢自酿酒，从酿造到品尝自制的酒，这可能是一种生活的乐趣。如果你想自制白酒，但不知道如何制作，今天就给你分享一下自酿白酒的方法和步骤，一起快来学习吧！自酿白酒的方法和步骤一、选材谷物是酿造白酒的主要原料，一般以高粱、玉米、小麦、大米
