沱牌舍得酒业的两大品牌――沱牌和舍得,这两个系列都有单独的地理标志产品执行标准,分别是GB/T21822和GB/T21820,之前我也讲过了沱牌的执行标准,今天来说一下舍得的执行标准,再看看它们之间有什么区别,为什么要申请两个地理标志产品。
其实说起来比较有趣,舍得这个执行标准GB/T21820和沱牌GB/T21822大体上相同,从产品的原料、工艺、大曲、感官等要求定义上都一样。因此,这里我们不作详细的说明了,参照沱牌的执行标准,GB/T21820也要求必须是纯良固态酿造,这一点毋庸置疑。下面我们着重来说一下两个标准的区别。
二者虽然大体上一样,因此,作为一个消费者实在很难看出为什么它能申请两个地理标志产品。不过既然能使用,必然有不同之处,不然质监局和标管委也不会同意了。二者主要的不同在于理化指标和等级。
等级上,舍得GB/T21820只有特级和优级两种,而沱牌则多了一种一级。在理化指标上,以特级为例,舍得GB/T21820要求总酸不少于0.5,总酯不少于1.2,己酸乙酯不少于1;而沱牌GB/T21822在总酸和总酯上与前者一样,只是在己酸乙酯上要求低一点,不少于0.9就可以了(单位均为g/L)。
洋河微分子大v小v是怎么区分的?洋河酒有什么特点?
洋河微分子酒,是洋河历时多年研发的革命性系列酒,将酒分子变为更小更易于分解的微分子,喝起来口感不冲,不容易醉,对身体刺激小,口感也得到升级。微分子系列酒分为大v和小v,大小v看着很相似,那么,到底该如何区分呢?洋河微分子大v小v是怎么区分的首先从外观来看,大v颜色更深,墨绿占据一大半,绿色和白酒的渐变色,小v颜色更浅,
其实光是说等级和理化指标,大家都不知道二者究竟有何核心区别。其实可以这么看:既然二者申请地理标志产品均是在同一个地方(柳树沱),且工艺、原料、风格要求等描述相同,那么可以说这两个品牌的酒都是一个类别的。(文章来源:酒文化 作者 浊酒一杯)
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为什么说上了一定年纪,兄弟酒局就开始转喝白酒?
不知不觉,90后的一代已经奔三了。岁数见长,酒量也在不断攀升,尤其是白酒酒量。以前不懂父辈们为什么都那么爱喝白酒,直到自己走进社会,挑起重担,历经沧海桑田,品过酸甜苦辣,才深深明白:为什么越成熟的男人,越爱品尝白酒的滋味。什么人喝什么酒,什么年龄说什么酒话。为什么说上了一定年纪,兄弟酒局就开始转喝白酒,越来越少人喝啤酒