封口酒保存要比普通瓶装酒要困难一些,密封不好就会跑酒甚至被污染,那长期封酒坛用什么封口好呢?其实现在有很多封坛的方法,较简单的莫过于传统的纸封,比较现代的方法就是蜡封或用木塞等,密封效果都很好。
长期封酒坛的4种方法
1、传统密封方法
从古至今都在用陶坛装酒,密封方法也很好的流传下来,方法很简单,就是直接在坛口放一块干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋或绳子扎紧,这样的密封效果其实还不错,上面可以再盖上红布扎紧或覆盖一层黏土,就很有复古风格了。
2、蜡封
收藏酒的会经常用到蜡封,不管是普通瓶装(玻璃盖)还是陶坛,都可以使用,将食用蜡融化成液体,在坛口铺一层纸后,浇上一层,冷却后即可,一般10-30斤的小酒坛用的比较多,特别大的酒坛还是会用上面的传统密封方法。
3、木塞
我国有哪些便宜纯食酒?还有一款五粮液?
我国便宜的三款纯粮食酒,其中出名的就是二锅头,十几块钱一瓶,很多人会瞧不上,但绝大部分都是纯粮食酒,至少要比酒精酒喝起来让人放心,而且口感也并不差。我国便宜的三款纯粮食酒1、二锅头(清香型代表)二锅头十几块钱一瓶,被很多人误认为是低端的酒精酒,但实际绝大多数都是纯粮食酒,例如红星二锅头、牛栏山二锅头、小角楼二锅头等,大
木塞一般需要根据酒坛的大小和形状来进行定制,操作难度比较高,不过外面买的小酒坛也有很多使用,开启也比较麻烦,需要用开瓶器(红酒开瓶器),自己在家一般不推荐这种。
4、硅胶密封圈
现在慢慢的在用硅胶密封圈代替传统的方法,密封效果更突出,而且食品级硅胶的寿命也比较长,无论是密封还是开启相对都要简单一些,密封时如果再进行蜡封,那基本上就很难跑酒了,所以长期封酒坛用什么封口好?这种新方法当然好了。
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白酒执行标准号有多种,到底10781和20822哪个好呢?当然是10781更好的,这两种标准号都是国家标准,但10781是固态发酵法酿制的纯粮酒,而20822是固液发酵法,乃是酒精勾兑白酒,尽管符合国家标准,但通常并不推荐过多饮用。10781和20822都是国家的白酒执行标准,完整标注应该是gb/t10781和gb/t