爱喝白酒的你，是否知道凤香型酒和其他的香型酒有哪些区别呢？
一，凤香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和酱香。一瓶凤香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二，易挥发物质少。凤香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且凤香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三，凤香型酒的酸度高。凤香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些凤香酒口感后味偏酸。
第四，凤香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。凤香酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见凤香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙.
第五，凤香酒的浓度科学合理。凤香酒的酒精浓度一般在52度(V/V)左右，而酒精浓度在52度时，酒精分子与水分子的亲和力更好，加之凤香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
婚宴酒用什么酒好，推荐以下三款婚宴酒
婚礼是人一辈子的大事，而且酒宴可是婚礼的重要准备，不然古人怎么会把参加婚礼说成“喝喜酒”呢，那么婚宴用什么酒好呢，喝什么酒会显得有面子呢？我们一起来看看吧。1、泸州老窖特曲产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂较为着名。“温永盛”创于清雍正七年，老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷
第六，凤香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
与酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒不同，凤香型酒以其醇香淡雅、甘甜爽口、香型和谐、尾长而深受消费者喜爱，已成为白酒消费市场中比较成熟的白酒香型。
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汾酒种类有哪些？风格各不相同
汾酒是我国传统的名酒，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒有着精湛的制作工艺，凝聚着我国古今两代劳动人民的智慧，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度。汾酒的种类有哪些？我们一起来看看吧。凤香型这种香型的白酒，以高粱为原料。以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖
