很多人将老白干和二锅头分不清楚，不知道老白干和二锅头有什么区别，今天笔者整理了一些老白干和二锅头区别的内容，希望对大家有帮助。
老白干：也是清香型白酒的一种生产工艺，不过它不是二次清工艺，是混蒸续楂发酵。这样操作能够节省能源，口感没有二锅头净。但是香气还是很浓厚、舒适的。
二锅头：是清香型白酒的一种生产工艺酿造的白酒。清香型白酒生产讲究二次清工艺，就是清蒸请入。二锅头就是一次投粮发酵之后进行蒸酒(头锅酒)，第二次发酵蒸馏出来的白酒(二锅头)。
两者产品虽然比较相似，但是细细分析，你就会发现，两者之间还会有很多差别!老白干是没有经过二次清工艺的处理，这样生产的白酒产品口味虽然醇香，但是却没有二锅头那样净。不过这两种白酒在市场上都是比较受欢迎的。
什么是酒曲，白酒中的头曲和二曲有什么区别？
国庆节将至，很多人准备国庆节礼物，对于头曲和二曲分不清楚，什么是头曲酒，头曲和二曲有什么区别？今天我们就跟随火爆好酒招商网一起来看看吧。酒曲类别头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓，也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，
说了这么多，对于老白干和二锅头区别，不知道大家有没有清楚，想要了解更多，请关注火爆好酒招商网。
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酱香白酒虽好，可你真的会品吗？
白酒是需要品鉴的，而且品鉴的方法非常讲究。希望大家能够明白，白酒不是用来买醉的工具，其实是可以非常高雅、并且让人回味无穷的。酱香白酒虽好，可你真的会品吗？酱香新酒分轮次具有酸、涩、生沙味、新酒味、冲、糙辣、糊、枯味和香不足等特点，可是在贮存过程中，会逐渐的变得酱香突出、优雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香的典型风格。
